开封驴肉汤做法？

一、开封驴肉汤做法？

原料

驴肉500 克 ，料酒 25 克 ，精盐 5 克 ，味精 3 克 ，葱段 10 克 ，姜片 10 克 ，花椒水、猪油各少许。

做法

1. 将驴肉洗净，下沸水锅中氽透，捞出切片。

2. 烧热锅加入少许猪油，将葱、姜、驴肉同下锅，煸炒至水干，烹入料酒，加入盐、花椒水、味精，注入适量水，烧煮至驴肉熟烂，拣去葱、姜，装盆即成。

操作关键：驴肉下沸水锅要氽透，否则有异味。

二、开封哪里早市最好？

个人推荐开封市包公湖大市场早市。该早市上物品丰富，价格较低，有服装，有青菜，有各种肉类产品，可谓物美价廉，里边早上还有小吃：胡辣汤、油条，葱花油饼色香味俱全！

当然，开封市汉兴路，开封市宋门里，开封市四方坑等早市也是热闹非凡，顾客如流！

三、开封早市哪个好吃？

开封早市的美食种类繁多，其中一些备受推崇的美食包括羊肉汤、牛肉汤、驴肉汤、胡辣汤、羊双肠以及黄焖鱼汤等。每个早市都有其独特的特色和风味，因此很难说哪个早市最好吃。不过，以下是一些备受好评的开封早市，供您参考：

东大寺早市：位于开封市顺河回族区清平南北街东大寺食品街，也叫东大寺东门早市。这里有很多当地的小吃和特色美食，如羊肉汤、牛肉汤、驴肉汤等，价格实惠，深受当地居民喜爱。

西司早市：位于开封市鼓楼区西司门附近，是开封市最大的早市之一。这里有各种各样的早餐和小吃，如胡辣汤、油茶、煎饼果子等，价格实惠，品种丰富。

寺门早市：位于开封市鼓楼区寺门附近，是开封市的一个老字号早市。这里有各种传统的早餐和小吃，如豆腐脑、胡辣汤、葱花饼等，口味正宗，深受当地居民喜爱。

除了以上几个早市，开封市还有很多其他值得一试的早市和美食。如果您有机会去开封旅游，不妨去当地的早市逛逛，品尝一下当地的美食，感受一下当地的风土人情。

四、开封西站是客运西站吗？

所谓的开封西站:就是指位于开封市鼓楼区滨河路与迎宾路交汇处北边路西，包公湖大市场南邻的“开封汽车客运西站”。在二十世纪八十年代，当时为了缓解位于火车站对面的开封市汽车客运总站日益增长的交通压力，先后在这里和中山路与东郊建立了汽车客运东站和相国寺客运站，这就是开封汽车东站，西站和相国寺站与客运总站的由来。

五、开封驴肉汤那家好喝？

开封驴肉汤只有两家最有名，分别是豪德驴肉汤和化三驴肉汤。味道都不错，价格也都不低。感觉比较对胃口的是位于万善街的那一家更好一点。

六、开封驴肉火烧做法？

开封驴肉火烧是一道具有悠久历史的传统美食，以其独特的口感和丰富的营养成分而受到人们的喜爱。下面是一份简单的开封驴肉火烧制作方法：

所需材料：

1. 驴肉500克

2. 面粉500克

3. 酵母粉5克

4. 温水适量

5. 大葱、生姜、大蒜各适量

6. 生抽、老抽、料酒、盐、糖、五香粉、香油各适量

7. 面皮（可选）

制作步骤：

1. 将驴肉洗净，切成小块，放入锅中加水煮沸，去除血水和腥味。捞出备用。

2. 在一个大碗中加入面粉，酵母粉，然后慢慢加入温水，揉成一个光滑的面团。盖上湿布，放在温暖的地方发酵约1小时，直到面团体积膨胀一倍。

3. 准备馅料：将大葱、生姜、大蒜切末，与驴肉块一起放入一个大碗中。加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、五香粉、香油，搅拌均匀，腌制约30分钟。

4. 将发酵好的面团擀成薄片，切成长方形或圆形的小面皮。如果喜欢口感更脆的话，可以在面皮上刷一层油。

5. 取一片面皮，放入适量的馅料，包成一个小包。将所有的火烧包好后，放在蒸笼里，用大火蒸约15-20分钟，直到火烧熟透。

6. 最后，将蒸好的开封驴肉火烧取出，稍微晾凉一下，即可食用。

七、开封驴肉哪家最正宗？

开封驴肉比较正宗或者说好吃的，首推南郊原来三里堡的化三驴肉汤馆，现在开了好几家分店，当然每个人口味不一样，也有很多人认为豪德驴肉好吃好喝，仁者见仁而已

八、开封西站客运须知？

重要提醒:开封汽车西站恢复运行车次时间。

开封汽车西站承诺:所有车辆均按照《客运站场及交通运输工具卫生防护指南》要求,实施“日消毒”和每趟次通风,及时更换座套,随车携带消毒设备适当增加消毒频次。按照核定载客人数的50%控制乘员数量,切实降低交叉感染风险。强化运输过程中的防疫措施,尽量开窗通风,适当提高进入服务区停车休息的频次。驾驶员和随车人员全程佩戴口罩,减少交流。

九、哈西站附近有早市吗？

回答是有，哈西站附近有一个历史悠久的早市，这个早市位于哈尔滨市哈西大街附近，这里有很多传统的早餐美食，如纯玉米面大饼子等。

十、开封哪里可以买熟驴肉？

  可以去  “化三驴肉汤馆”购买熟驴肉。

该店成立于2004年，最初经营在开封市化工三厂附近，故取名“化三”。化三驴肉汤馆自成立以来，本着“利薄如纸，顾客如云”的建店宗旨，把一个仅有30多平方米的小店经营的红红火火，现在已成为开封市小吃中一个响当当的品牌，外地来汴游客，如不品尝化三的驴肉汤会感到很遗憾。

    “舒心旅游在开封，汴梁小吃佳天下”，在工商所的帮助下于2013年注册了“化三驴肉汤馆”的商标，为让这一开封特色小吃，走出开封打下了坚实的基础。