粉丝清汤丸子做法？

一、粉丝清汤丸子做法？

1、食材：丸子150克、粉丝适量、香菜/葱适量、盐少许、枸杞少许。

2、首先需要准备好香菜、葱、丸子和粉丝。

3、拿一个大碗放入粉丝加入清水泡20分钟。

4、把准备好的小葱和香菜分别洗干净，切好。

5、烧热锅放油，先把葱白放入锅里，用大火炒出香味。

6、放入丸子稍为炒几下味道更香。

7、在炒过丸子的锅里加入适量的水，用大火煮5分钟。

8、把泡过的粉丝捞出来洗净，倒入锅里煮3分钟。

9、粉丝煮3分钟后，放入枸杞煮1分钟。

10、最后，把香菜和小葱放入汤里，加入少许盐关火

二、蒜蓉粉丝丸子做法？

虾/扇贝处理干净，用料酒泡几分钟（其实这个浸泡应该没什么用，意思意思?）

如果做的不是海鲜，比如肉丸，就要求肉类自行调味啦

步骤 2

粉丝泡软，粿条煮半熟。

碗中倒入3勺生抽，1-2勺味极鲜，搅拌均匀（我的上色有点失败，没搅匀）

步骤 3

一整个大蒜剁成蒜末，把葱切成段。葱白用来煸香，葱叶用来最后点缀。

步骤 4

蒜蓉和葱白中火煸香。等到蒜蓉微微金黄，加入4勺蚝油半勺白糖（可以根据菜量酌情加减），炒到上色均匀。

步骤 5

盘底摆粉丝，倒入在料酒中浸泡的虾，再浇入煸香的蒜蓉葱白。上锅蒸5-8分钟。

步骤 6

确认蒸熟了就可以出锅啦！（我忘记了，但出锅前可以撒上之前准备好的葱叶段）

蒸熟以后，虾开背的地方就卷起来，也缩了一圈，尤其摆到大盘子里以后，显得更小了?不知道别人怎么做到虾平整不卷的，please tell me?

三、锡纸丸子粉丝图片

锡纸丸子粉丝图片

锡纸丸子是一道独特的中国传统美食，其精美的外观和丰富的口感吸引着无数食客。不仅仅是一道普通的菜品，它更是一种对中国传统饮食文化的传承和创新。

锡纸丸子的制作

锡纸丸子的制作过程需要讲究技巧和耐心。首先，我们需要准备好新鲜的肉馅和各种调料，例如葱、姜、蒜等。接着，将肉馅和调料搅拌均匀，然后用手将肉馅搓成小球状的丸子。

接下来是锡纸的处理，将锡纸铺平，然后将丸子均匀地摆放在锡纸上。每个丸子之间应保持一定的间距，以免粘连在一起。然后，将锡纸包裹住丸子，使其完全封闭。

放入预热好的烤箱中，以适当的温度和时间进行烤制。烤制过程中，锡纸会起到一个保护的作用，让丸子能够在热气中均匀受烤，保持丸子的鲜嫩和汁液。待烤制完成后，取出锡纸丸子，将其装盘即可。

粉丝的

四、粉丝虾皮丸子的做法？

主料：

白萝卜1根

虾皮适量

中筋粉适量

辅料：

葱适量

姜1块

盐适量

做法：

1. 准备的原料。

2. 面粉加清水，少许的盐和匀，成能流动的面糊。

3. 萝卜刨成丝，加盐拌匀。

4. 挤干萝卜丝中水分，加葱姜沫，虾皮，少许的盐。

5. 拌匀。

6. 模具刷上油，再加一半的面糊。

7. 填满萝卜丝。

8. 再盖上一层面糊，中小火加热一两分钟。

9. 翻过来，加点油，继续加热定型，滚动丸子至表面光滑成金黄色

五、炸粉丝丸子的做法？

1/7分步阅读

 猪肉用刀剁成肉馅

2/7

葱姜切末，萝卜洗净、水发粉条沥干水分，备用

3/7

猪肉馅中放入葱末、姜末、生抽、料酒、食用盐。用筷子搅拌，腌制10分钟左右

4/7

萝卜用刨丝刀刨成丝，萝卜丝中放适量盐拌匀。腌制5至10分钟后挤掉萝卜丝中多余的水份， 再把萝卜丝切碎，备用

5/7

将水发粉条切碎， 把猪肉、萝卜、粉条放入盆中，打入鸡蛋，放入适量盐、料酒、生抽拌匀，再放入淀粉，用筷子搅匀。

6/7

锅内放入适量的油烧热，用左手抓一些拌好的料，从虎口中挤出， 右手拿小勺从虎口中把丸子挖下来，放入锅内。

7/7

炸至丸子呈浅金黄色捞出即可

六、粉丝丸子汤家常做法？

1、食材：丸子150克、粉丝适量、香菜/葱适量、盐少许、枸杞少许。

2、首先需要准备好香菜、葱、丸子和粉丝。

3、拿一个大碗放入粉丝加入清水泡20分钟。

4、把准备好的小葱和香菜分别洗干净，切好。

5、烧热锅放油，先把葱白放入锅里，用大火炒出香味。

6、放入丸子稍为炒几下味道更香。

7、在炒过丸子的锅里加入适量的水，用大火煮5分钟。

8、把泡过的粉丝捞出来洗净，倒入锅里煮3分钟。

9、粉丝煮3分钟后，放入枸杞煮1分钟。

10、最后，把香菜和小葱放入汤里，加入少许盐关火

七、章鱼小丸子粉丝做法？

用料

面糊原料：低筋面粉100g，鸡蛋一个，纯净水200ml，泡打粉1/4小匙，生抽5克

馅心材料：章鱼、卷心菜

如果用章鱼烧粉，就是100g章鱼烧粉、260ml清水、鸡蛋4个

调味料：照烧酱（酱油、白糖、水淀粉、朗姆酒调制），沙拉酱、木鱼花、芥末酱、各适量

堂妈教你做章鱼小丸子的做法

1.章鱼爪清理干净，锅里烧开水，加点料酒放章鱼爪子进去烫一下，捞出来沥干水分，切成小丁。

2.沙拉酱和芥末酱

3.材料准备好，卷心菜包开，清洗干净控干水然后切成小丁。酱油和白糖大约1:1的比例，加一点清水烧开，再加入水淀粉水搅匀，加朗姆酒调匀成照烧汁 。

4.鸡蛋打散

5.加入适量清水顺时针搅匀

6.加入混合过筛的面粉

7.加一些朗姆酒，面糊过筛

8.静置半小时以上

9.面糊盛入小杯子里，丸子锅预热，用刷子在每个丸子坑表面刷一层薄油，

10.倒入面糊，大约7分满

11.加章鱼丁

12.再加入卷心菜丁，材料多加一些，要不然丸子不饱满。

13.用竹签把丸子翻转90°

14.然后再加一点点面糊

15.面糊加热成型，用竹签翻转丸子，反复将丸子反转烤至表皮金黄

16.正面多圆润

八、粉丝土豆丸子的做法？

1/8

土豆去皮切滚刀块，姜、葱均切碎，粉丝用温水浸软；

2/8

取一大碗放入肉末、姜、葱，并调入盐、生抽、料酒、生粉、食用油；

3/8

将肉末及所有调料拌匀，并分次加入水，顺这一个方向将肉搅至上劲；

4/8

将搅搅至上劲的肉馅挤成肉丸；

5/8

锅中烧水，水开后，将土豆下锅煮；

6/8

煮至土豆6成熟，将丸子小心下锅煮；

7/8

待丸子煮成型，将粉丝放入锅中；

8/8

待所有食材均煮熟透，适量盐调味即可

九、冬瓜粉丝丸子汤做法？

用料 葱 1小段 姜 2片 香油 1小勺 肉末 200克 鸡蛋 1个 料酒 1勺 生抽 2勺 盐 适量 白胡椒粉适量 水 半杯 淀粉 2勺 冬瓜 500克 粉丝 1把 鸡精 2小勺 香菜 2根 香油 几滴

冬瓜粉丝丸子汤的做法步骤

步骤 1葱姜搅碎倒入一些香油搅拌均匀。

步骤 2锅里烧水放入冬瓜，先煮到半熟。

步骤 3煮冬瓜的时间来做丸子。 肉馅建议瘦一些的，加入鸡蛋，生抽，料酒，盐，白胡椒粉。搅拌均匀。

步骤 4加入葱姜蓉搅拌均匀。一点一点加入水搅打上劲。

步骤 5浓稠程度差不多就不要再加水了，放入淀粉继续搅拌。

步骤 6刚才的冬瓜煮半熟后调成最小火。

步骤 7用手挤一下丸子就出来啦！用勺子挖起来轻轻放到水里。不散开就是成功了。

步骤 8丸子全部放进去就可以开大火了。

步骤 9放入粉丝一起煮开锅。放入盐，鸡精，白胡椒粉。

步骤 10等粉丝丸子煮熟了加入一把香菜碎，淋入一圈香油就可以出锅啦！

十、粉丝丸子的家常做法？

食材

猪肉馅适量 粉丝1小把

辅料

豆渣适量 干香菇3朵 淀粉2勺

五香粉适量 小葱适量 香菜适量

食盐适量 水1勺 鸡精2克 香油少许

步骤1: 干香菇洗净，泡发，切成片；粉丝用温水泡软。将猪肉，用搅拌机搅打成肉馅，放入碗里。

步骤2: 再放入细葱花、盐、五香粉和一勺水，顺着一个方向搅打均匀。

步骤3: 放入豆渣，接着顺着一个方向搅打均匀。

步骤4: 再放入2勺干淀粉，还是顺着同一方向搅打5分钟直到上劲（也就是搅打时阻力越来越大），可以取一小球搅好的豆渣蓉放入开水中，煮一下不散还能飘起来就算是搅打好了。

步骤5: 将清水放入锅中，烧开转小火，保持微开不沸腾。

步骤6: 将手上涂一点油，将肉馅放入手掌心，握成拳，让肉馅从大拇指和食指形成的环圈中挤出，形成丸子，然后放入水中。

步骤7: 待最后一个丸子挤完后，用勺子撇去锅中的浮沫，放入切好的香菇片，转大火烧开。

步骤8: 再放泡好的粉丝、盐和胡椒粉调味，再煮3分钟就可以关火了。

步骤9: 关火后撒入香葱花香菜碎，再放入鸡精、香油搅匀就可以了。