东北猪脚饭做法？

一、东北猪脚饭做法？

东北猪脚饭的做法比较简单，首先需要准备好猪脚、米饭、姜蒜等食材。将猪脚洗净后切成小块，放入锅中用水煮至熟透，取出备用。

然后将姜蒜切碎，放入热锅中煸炒，加入熟猪脚再翻炒，调入适量酱油、盐、料酒等调料，炒匀后盛出备用。

最后将米饭加入炒好的猪脚汁中拌匀，再将炒好的猪脚肉块放在饭上即可。这道菜不仅味道美味，而且营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜。

二、学猪脚饭要多少学费？

价格从几百到几千不等，不同的培训方式不同培训班收费也是不同的，学习时间大概3-5天，具体可以实地去咨询了解。

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隆江猪脚饭是广东省著名的当地传统小吃，其鲜美的味道和弹嫩糯香的口感加以本镇特色米饭组合成了隆江猪脚饭，肥而不腻，入口香爽，深受广东人民的喜爱。

隆江猪脚饭深受人们的欢迎并不只是因为其独特的卤香和弹嫩糯香的口感，更在于其秘制的健康养生中药材卤料配方（卤料中含有：香叶，八角，桂皮，陈皮等有益于健康养生的上等中药材），猪脚放在这些中药材的卤水中熬煮不但味道香美更有利于人们的健康养生。

三、猪脚饭用什么猪脚？

农家猪脚最好，其次超市商场新鲜猪脚速冻猪脚，

四、猪脚饭是猪脚吗？

猪脚饭是猪脚

猪脚饭是一道饭菜结合的快餐美食。猪脚饭应该属于盖浇饭的一种，因为都是食材做熟后，然后带少许汤汁浇盖在米饭上，饭菜合一碗，饭和汤汁搅拌均匀食用，再一口饭一口菜，很是适口。猪脚饭的猪脚需要提前卤熟，然后直接改刀铺在饭上就可以食用了。

五、东北猪脚饭真的是一整只吗？

不是，做法如下

需要提前准备好的材料包括：猪脚 1000克、油 10克、生姜 10克、八角 3个、小葱 10克、生抽 4汤匙、老抽 2汤匙、红腐乳 2块、米饭 少许、冰糖 15克。

1、第一步把准备好的猪脚浸泡4小时。

2、然后把猪蹄放入锅中焯水，捞出放一旁备用。

3、红腐乳和生抽，老抽放一起拌匀。

4、锅内放油加热，放入葱姜八角，翻炒几下。

5、倒入猪脚，料酒，酱汁，冰糖翻炒均匀。

6、然后倒入开水，全部加入高压锅内，压半小时。

7、西兰花切小朵洗净，放水中焯水捞出。

8、米饭装盘，加上猪脚和西兰花，这样猪脚饭就做好了。

六、猪脚饭文案？

为了避免我明天睡完懒觉起来没饭吃，等外卖又要等到饿过头，我翻出了冰箱里的猪脚饭，炖上，这样我不管睡到多晚起来也是有东西吃的，于是现在整个客厅，整个卧室，都弥漫着一股猪脚饭的味道，明早起来把红豆和酸菜放进去，啧啧我一个人也可以吃好多，一个人也要好好吃饭呀。

七、海南猪脚饭？

猪脚饭是海南地区最受当地人喜欢的一款地道特色的美食，海南猪脚饭是用海南本地黑猪的猪脚制作而成，首先把猪脚切成小块然后用油炒猪脚，加入姜、蒜、八角、香叶、陈皮等香料，再加入水没过肉炖四十分钟以上，盛上一碗米饭，把炖好的猪脚打进米饭里，淋上炖肉的汁，加上一点青菜和当地的酸菜，就成了海南猪脚饭了。

八、葱油猪脚饭？

猪脚（前腿） 1/3根,葱 2根,姜 1小块,盐 适量,米酒 1/5杯,香油 1/5杯

做法

1、猪脚切块、葱分别切段与丝、姜切片备用。

2、将猪脚川烫去血水。

3、把作法2的猪脚加上盐、米酒、葱段及姜片，放入锅中蒸至软烂。

4、将作法3的肉切小块，加上部分蒸肉汤汁，摆上葱丝，淋上热油即可。

九、蜜汁猪脚饭？

用料：

猪蹄 2斤，八角 2个，桂皮 1块，花椒 20粒，生抽 2勺，老抽 2勺，姜 3+2片，料酒 3+2勺，豆瓣酱 1勺，冰糖 10+5粒，香叶 5片

做法步骤

步骤 1

猪蹄冷水下锅，放入葱姜片，倒入3勺料酒去腥，水开煮2分钟，捞出洗净

步骤 2

锅内倒油，放入冰糖，小火炒化

步骤 3

放入焯水的猪蹄，翻拌均匀，让猪蹄均匀裹上糖色

步骤 4

猪蹄放入电饭锅，放入四个去壳的鸡蛋，再放入2个八角、1个桂皮、5片香叶、十几粒花椒、2个干辣椒、2片生姜

步骤 5

放入1勺豆瓣酱、2勺生抽、1勺蚝油、2勺老抽、2勺料酒

步骤 6

倒入与食材齐平的水，按下煮饭键

步骤 7

锅中水开，放入一勺油，一勺盐，再放入小青菜烫十几秒捞出备用

步骤 8

一碗米饭，放上卤好的猪蹄，烫好的青菜，一个卤蛋，淋上酱汁，撒上熟芝麻

十、湖南猪脚饭？

猪脚饭做法

1、准备材料：猪脚、蒜仁、姜片、青葱、八角。

2、先将猪脚洗净，放入沸水中汆烫10分钟左右，再捞出沖水待凉，除毛后洗净、沥干，接着放入160℃的油锅中炸至上色后捞出，沥油备用。

3、油锅中放入蒜仁、姜片、青葱段略炸后即取出，备用。

4、取一砂锅，先装入作法2的材料与八角，再排入作法1的猪脚，最后加入所有调味料及水，用大火煮至滚沸后，转小火盖上锅盖，续卤约1小时又20分钟即可以出锅了。

猪脚饭卤汁怎么做

猪脚饭的精华部分也在于猪脚饭的卤汁，那么猪脚饭的卤汁怎么做？我们现在来看一下：

1、准备材料：甘草1钱、八角1钱、花椒1钱 草果1颗、山奈1钱、陈皮1钱、桂皮1钱、葱2支、姜4片、米酒半杯、壶底油（或荫油）2杯、水8杯、冰糖半杯 。

2、将卤料1装入棉布袋，收口绑紧备用。

3、葱拍扁后切大段。

4、取一深锅，将所有材料煮滚即为1份猪脚卤汁。