湖州羊肉面做法？

一、湖州羊肉面做法？

1、主料：羊肉1000克、面条200克。2、辅料：萝卜甘蔗150克、红枣50克、生姜20克、老抽适量、生抽适量、香葱适量、料酒适量、白糖适量。

3、先把羊肉放在锅里，加入漫过羊肉的冷水。4、用大火烧至水沸腾，换水，再次加入清水，要比上一锅的水要少一点。5、然后加入萝卜、生姜、甘蔗、红枣等去骚气的东西。

6、再加入老抽、生抽、料酒、盐。7、最后加入适量的白糖，用大火烧至汤水沸腾后转用小火慢烧，一般需要一个半小时左右时间，就能烧的入味了。

8、准备一锅热水，加入面条，煮沸后再次浇入一碗冷水。

9、再次煮沸，碗里加入原汤、撒点盐，再次煮沸后的面条取出到碗里。

10、放上羊肉，撒上香葱即可。

二、湖州羊肉面哪家最好吃？

答：湖州酱羊肉（万顺路店）

这家店也是我的朋友推荐给我的，说湖州最正宗的羊肉面就只有这一家；这家羊肉面也的确很赞！味道很纯正。跟在湖州当地吃的一样。但是每次吃羊肉面，都会跟奇怪店家为什么不配一点蔬菜，如果我是店家，就会炒两个蔬菜让顾客自助，因为给到的是羊汤的面和一碗羊肉，都是晕菜，吃完感觉很油腻，需要搭配一点绿叶菜，荤素搭配更合理。以上是我的建议。

三、湖州市哪里有早市？

你说的是吃夜宵的还中早茶的。

四、湖州羊肉正宗做法？

原料：羊肉 (350克)

山楂 (5克)

八角 (2个)

花椒粒 (5克)

桂皮 (15克)

干辣椒 (8克)

大蒜 (30克)

大葱段 (15克)

姜片、香菜 (各少许)

孜然粉 (5克)

盐、鸡粉 各3克

料酒 5毫升

生抽、水淀粉 各10毫升

食用油 适量

具体做法如下：

1.洗净的羊肉切大块，切条，改切成块。

2.备好的大蒜对半切开。

3.沸水锅中倒入羊肉，汆煮至羊肉转色。

4.捞出羊肉，放入盘中，待用。

5.热锅注油烧热，倒入大蒜、姜片、大葱段，爆香。

6.倒入山楂、八角、花椒粒、桂皮、干辣椒、羊肉，炒匀。

7.加入料酒、生抽，注入350毫升的清水。

8.撒上孜然粉、盐，拌匀。

9.加盖，大火煮开后转小火煮1小时。

10. 揭盖，撒上鸡粉，淋上水淀粉。

11.充分拌匀至入味。

12.关火后将煮好的菜肴盛入盘中，放上备好的香菜即可。

五、湖州羊肉哪里好吃？

湖州羊肉以前我们觉得练市羊肉好吃。而现在长兴吕山羊肉也好吃，他们的烤全羊及红烧羊肉也味道极美，现在呂山办了养羊基地，全面推出羊肉系列。

六、羊肉面馆的羊肉面做法？

食材：湿面条500克，羊肉200克，胡萝卜一根，蘑菇50克，大葱半根，生姜15克，八角2颗，干辣椒2个，香菜一棵。

做法：羊肉切成一公分大小方块，放入冷水锅中煮开后撇去浮沫，洗净沥干。胡萝卜去皮切丁。蘑菇洗净撕成细条。大葱切段，生姜切片。香菜洗净切末。

起锅热油，放入葱段、姜片、八角、干辣椒爆香，放入羊肉块，爆炒半分钟后加一碗清汤，大火烧开改小火焖炖三十分钟，放入蘑菇、胡萝卜，加适量精盐、胡椒粉、十三香、老抽、鸡精，改中火焖烧十分钟关火杨，羊肉臊子即好。

冷水锅煮开，放入湿面条，大火煮开后加两次冷水，再煮开取碗依次捞出面条，浇上羊肉臊子，撒上香菜末即可食用。

七、湖州红烧羊肉哪家最好？

浙江省里绕不开的推荐地就是湖州市南浔区练市镇,一个以“柴火羊肉”一道菜造就的“红烧羊肉第一镇”。孙记羊铺(状元街店)的推荐菜: 红烧羊肉,

八、湖州红烧羊肉的做法？

动手做

原 料

湖羊肉

配 料

盐、味精、黄酒、酱油、小茴香、生姜、干辣椒、麦芽糖、白糖等

制作方法

１、烹饪方法：焖烧

２、初步加工：将羊肉改刀，切成6厘米见方的块，备用

３、烹调加工：将切好的羊肉块放入水中煮，撇去浮沫，把调料包（小茴香、干辣椒）放入锅中，加姜块、黄酒、麦芽糖、盐、白糖，大火烧开改中火焖制2小时；2小时后，待汤汁略浓，加入味精，出锅装盘，原汤收汁后，浇在羊肉上即可

南浔区 · 练市红烧羊肉

光看看就馋

红

九、湖州哪个饭店羊肉好吃？

你好，如果想吃湖州这边的红烧羊肉的话，要去练市，新市那边，饭店都是做红烧羊肉的，非常正宗，市区的话在碧浪湖这边有一家就叫羊肉馆，羊肉也非常不错。

十、湖州新市羊肉哪家正宗？

新市镇属于湖州市德清县境内，新市羊肉是当地的特产，尤其是当下的冬季，高蛋白，高热量的新市羊肉更是大受欢迎，当地羊肉经营者众多，其中的郭阿三羊肉、刘玲羊肉，张老板羊肉，新市大白羊牌柴火羊肉这几家是有着悠久历史、良好口碑的正宗品牌！