延边萝卜缨咸菜做法？

一、延边萝卜缨咸菜做法？

食材明细:

萝卜缨、盐、白酒、花椒。

做法:

1、把萝卜缨摘洗干净，控干水分切碎备用。

2、把盐均匀的撒在萝卜缨上。

3、用手把盐和萝卜缨拌匀腌制半天。

4、把萝卜缨腌制出水后，用手挤干水分。

5、再加入几大勺盐、白酒、花椒。

6、用手把萝卜缨拌匀即可装瓶了。

7、提前把瓶子用水烫洗干净，控干瓶子里的水分，把腌好的萝卜缨装瓶放在通风阴凉的地方，半个月后就可抓出来食用了。

二、延边牛肉辣椒咸菜做法？

1.姜切成姜末，大蒜切碎，辣椒切碎，放入盐适量，腌制2天，过滤掉水分。

　　2.牛肉切去筋膜，然后切成丁，香菇切碎。

　　3.锅烧热，下姜蒜炒香，再加牛肉、香菇和咸菜翻炒，加酱油，再加辣椒碎，不停搅拌，加入香料和糖，适量盐，出锅加黑白芝麻搅拌均匀。

　　4.密封两周冷藏即可食用。

三、延边咸菜哪家最好吃？

延边咸菜哪家好吃，并没有官方答案。

一般认为，金刚山辣白菜、富爸爸年货拌苏子叶、崔奶奶延边泡菜等品牌的咸菜比较好吃1。

这些品牌的咸菜口感不错，包装更方便，品质优良，是很多人喜欢吃的一些品牌。

四、延边地瓜梗咸菜做法？

做法如下：

准备地瓜梗，泡水一晚。

将泡发的地瓜梗挤干水分备用。

准备牛肉，将其切碎。

将地瓜梗和牛肉混合，撒上盐，腌制一段时间。

将腌制好的地瓜梗和牛肉装瓶，放入冰箱冷藏保存。

这样就可以做出美味的延边地瓜梗咸菜了。

五、延边大头菜咸菜做法？

食材：

大头菜 ，油 ，盐 ，葱 ，白糖 ，味精 ，白醋

做法：

1.大头菜撕成小块，葱切小段；

2.将大头菜和葱段放入容器内，放入适量的细盐拌匀，放入适量白糖拌匀；

3.然后倒入适量的醋拌匀，再放入味精调味，再放入香油将其拌匀即可。

六、延边青辣椒咸菜的做法？

辣椒洗干净，控静水，放入盐，白糖，红辣椒面密封24小时可食用

七、延边桔梗咸菜做法全过程？

—所 需 食 材 —

桔梗 400克、黄瓜 2根、粗盐 3勺

—  酱 料 配 比 —

辣椒酱 2勺、辣椒面 4勺、蒜末 3勺、姜末 1勺、白醋 4勺、白糖 1.5勺、盐 适量、芝麻 0.5勺

— 制 作 步 骤 —

1. 将桔梗洗干净，撕成条之后，撒上3勺粗盐拌匀后，加入清水浸泡3个小时之后反复冲洗，沥干水分；

2. 将黄瓜切成等大的形状之后，撒上1勺盐进行腌制，随后沥干水分备用；

3. 准备小碗，调制酱料；

4. 随后将酱料+食材拌匀；

5. 最后摆盘，撒上芝麻，大功告成。

八、延边的麦子港椒咸菜腌制方法？

港椒咸菜拿来当配菜是非常好吃的，一起来看看港椒咸菜的做法。

操作方法

01

港椒清洗干净，去掉蒂，沥干水分，放在通风透气的地方晾干。

02

把沥干水分的港椒，用筷子弄开一个洞，这样腌制的过程中比较好入味。

03

准备好适量的姜、蒜、小辣椒、桂皮、花椒、八角、白糖这些配料。

04

取一个干净的玻璃罐，把港椒放入玻璃罐中，再把所有配料也一起放入罐里，加入适量的酱油和摆酒，把港椒给淹没即可。

05

盖上玻璃盖子，放入冰箱腌制几天就可以拿出来吃了，中途不要打开盖子哦

九、延边酱杂菜咸菜怎么做？

用料红薯粉 2把胡萝卜 1根洋葱 1个菠菜 2把酱油 5-6勺香油 3-4勺糖 3勺盐 2勺木耳 1小把香菇 6-7朵蒜末 6-7瓣瘦猪肉或牛肉 500克

韩国家常小菜——拌杂菜的做法步骤

步骤 1

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准备所需的食材，木耳清水洗干净后，温水泡发（加一点点盐和淀粉，淀粉可以使木耳褶皱地方的脏东西粘出来）香菇泡发（如果可以买到新鲜的香菇最好）蒜切末、胡萝卜、洋葱切丝。

步骤 2

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提前浸泡红薯粉，常温的水浸泡30分钟变软就可以。

步骤 3

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菠菜洗净后焯水，水中加入1勺盐和一点点的食用油（为了保护菠菜的颜色）焯完水后晾凉，水分挤干备用。

步骤 4

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木耳泡发后清洗几遍焯水，水中加1勺盐，挤干水分和菠菜一起备用。

步骤 5

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锅中烧油，下入猪肉丝，翻炒几下加入蒜末继续翻炒，再倒入2勺酱油。

步骤 6

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1勺糖和1勺盐，水分炒干后盛出备用。

步骤 7

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重新倒入一点点的食用油，炒胡萝卜丝，待胡萝卜丝变软盛出。

步骤 8

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加入食用油炒洋葱，1勺酱油，一点点的水，炒到变软盛出备用。

步骤 9

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同样加食用油炒香菇，香菇不容易变软，加一点点水焖一下，盛出备用。

步骤 10

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最后炒菠菜和木耳，因为之前焯过水，所以用油翻炒几下就可以盛出备用。

步骤 11

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配菜都炒好后备用。

步骤 12

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浸泡30分钟的红薯粉煮2-3分钟，捞出冰水里浸泡清洗几次（红薯粉表面的淀粉清洗干净，防止粘连）

步骤 13

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挤干水分，加入4勺酱油。

步骤 14

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2-3勺香油。

步骤 15

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糖和盐各1勺。

步骤 16

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2勺芝麻，开始搅拌，尝一下味道，觉得缺少哪个口味，可以再添加。

步骤 17

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拿一个大一点的盆，中间放上拌好的红薯粉，四周分别放上之前炒好的配菜。带上手套，充分的抓均匀，最后尝一下味道，根据自己的口味再添加。

十、延边咸菜牛板筋嚼不烂怎么办？

1、把牛板筋泡在清水里，加入适量白醋，泡的时间久一点，其间要多换几次水，要把全部的血都泡出来才好。

2、把牛板筋冷水下锅，烧开后倒掉血水，洗净。

3、把洗净的牛板筋放入高压锅，加水要没过牛板筋，加葱、姜、大料和白酒少许，上汽后压40分钟，再焖20分钟就差不多了。如果用的是普通锅，大火烧开后转小火炖1.5～2小时，然后不要开盖，焖40分钟左右就差不多了。

4、如果想让牛板筋烂的快些，炖制的时候可以放几个山楂，但不要放多了，否则会很酸。