黄瓜咸菜速食做法？

一、黄瓜咸菜速食做法？

原料：小黄瓜、姜片、蒜瓣、生抽、白醋、白糖、盐。

做法步骤：

第1步、小黄瓜（旱黄瓜水黄瓜都行）2000g打理好洗干净备用。

第2步、把黄瓜切成小条状然后撒盐，上下翻动再撒盐，搅拌均匀，静至半个小时后就开始出水了，把水分倒掉。

第3步、找一个可以漏水的盆，继续控水。

第4步、找个沉点的物品压着，可以更好的控出水分。

第5步、压着控水一天一夜就差不多了。

第6步、锅里放入500克生抽，白醋50克，白糖一大勺，少许干辣椒，一起熬开锅2分钟就行，晾凉备用。

第7步、把封闭馆子准备好，最下边放一层姜片，然后放适量控好水分的黄瓜，再放一层拍扁的蒜瓣，然后上边再放一层黄瓜，再放一层姜片，再放黄瓜装满。

第8步、把晾凉的汁料倒入装好黄瓜的密封罐里。

第9步、汁要末过黄瓜。

第10步、装好了，放在冰箱里第二天就可以吃了。

第11步、吃一点就拿出来一点吃，能保存很久。

二、高州黄瓜咸菜做法？

所需材料：黄瓜3斤、小米辣5-6个、油 4-5汤匙、酱油1斤、大蒜1头、姜3片、花椒20粒左右、八角2个、白糖半汤匙、香叶3-4片、

做法步骤：

1.把黄瓜洗净，沥净水分，再把黄瓜表面的水分晾干。

2.把黄瓜切成段，再把黄瓜段切成4瓣，切成黄瓜条。

3.把黄瓜放在盆内，撒入盐，拌匀，腌制5-6小时，把黄瓜的水分腌出来，这样腌出的黄瓜吃着脆爽。

4.准备好调料，小米辣斜刀切成段、大蒜切片。

5.锅内加入油烧热，下入姜片，花椒，八角，香叶炸香，淋入酱油，把酱油烧开，关火，再加入白糖搅拌均匀，把汤汁晾凉。

6.把腌制好的黄瓜条，用手攥净水分，把黄瓜条放在容器内，加入蒜片和小米辣，拌匀。

7.把晾凉的调料汁，淋在黄瓜条内，料汁最好能没过黄瓜条，盖上盖子，放阴凉处或者冰箱内冷藏保存，3-4小时后就可以吃了。

三、黄瓜炒咸菜做法？

材料：

黄瓜1根、咸菜100g、蒜2瓣、油适量、盐适量

步骤：

1.黄瓜去皮切块，咸菜洗净切碎，蒜切末备用。

2.锅中加入油，小火加热至五成热，放入蒜末煸炒出香味。

3.放入咸菜翻炒至微黄色，然后加入黄瓜块翻炒至黄瓜微软。

4.最后放入盐调味即可。

小贴士：

1.咸菜本身比较咸，一定不要多放盐。

2.黄瓜易熟，翻炒时时间不要过长，以免烂糊。

3.相对辣味偏大的话，可加入少量辣椒粉或者醋调味，味道更加可口。

四、印度黄瓜咸菜做法？

把黄瓜清洗干净，放在一个玻璃器皿内，加入生抽。蚝油，盐，香油。烟一个星期左右。

五、黄瓜咸菜即食做法？

原料：小黄瓜、姜片、蒜瓣、生抽、白醋、白糖、盐。

做法步骤：

第1步、小黄瓜（旱黄瓜水黄瓜都行）2000g打理好洗干净备用。

第2步、把黄瓜切成小条状然后撒盐，上下翻动再撒盐，搅拌均匀，静至半个小时后就开始出水了，把水分倒掉。

第3步、找一个可以漏水的盆，继续控水。

第4步、找个沉点的物品压着，可以更好的控出水分。

第5步、压着控水一天一夜就差不多了。

第6步、锅里放入500克生抽，白醋50克，白糖一大勺，少许干辣椒，一起熬开锅2分钟就行，晾凉备用。

第7步、把封闭馆子准备好，最下边放一层姜片，然后放适量控好水分的黄瓜，再放一层拍扁的蒜瓣，然后上边再放一层黄瓜，再放一层姜片，再放黄瓜装满。

第8步、把晾凉的汁料倒入装好黄瓜的密封罐里。

第9步、汁要末过黄瓜。

第10步、装好了，放在冰箱里第二天就可以吃了。

第11步、吃一点就拿出来一点吃，能保存很久。

六、小黄瓜咸菜做法？

做法步骤

2/7买来新鲜小黄瓜摘掉小黄花，不用洗，直接放盆里一层一层撒盐码好。加盖。

3/7冬季，我们这里阳台很冷，放阳台一两天，根据盐分而定，我放的盐不是很多，两天腌制好了。如果盐多，腌制一天就可以吃了。南方朋友可以放冰箱冷藏腌制。

4/7吃的时候，吃多少洗多少，可以用淀粉水清洗，跟洗葡萄方法一样，这样会洗的更干净彻底。

5/7再冲洗几次可以吃了。直接吃就行了。

6/7也可以切片吃。撒上芝麻味道更好。爱吃辣可以放辣椒酱。

7/7清香爽口的小黄瓜咸菜太好吃

七、染黄瓜咸菜的做法？

黄瓜 一根

生抽 6克

糖 15克

醋 13克

大蒜 8克

小米椒 6克

盐 适量

做法步骤

1、黄瓜洗净切成小条

2、将黄瓜放入泡菜缸杯，放入食盐

3、盖上盖子，腌渍1小时左右

4、腌到黄瓜出了很多水就可以了，将水倒掉。

5、蒜切末，小米辣切小块

6、将小米辣，蒜末，生抽，醋，白砂糖放入罐子中，拌匀

7、盖上盖子，放在冰箱里腌12小时就可以吃了

8、口感是酸甜辣，很脆。非常值得一做

小贴士

黄瓜也可以去皮 口味可以自己调整

八、黄瓜葫芦咸菜的做法？

食材

秋黄瓜（200g）

食盐（适量）

味精（适量）

辣椒油（适量）

准备食材，秋黄瓜，食盐，辣椒油，味精

步骤1、将黄瓜洗净用菜刀拍扁

步骤2、将旱黄瓜切块

步骤3、大蒜切碎备用

步骤4、将黄瓜块和切好的蒜末，盐，味精，辣椒油拌匀即可完成

步骤5、美味又好吃的黄瓜葫芦咸菜完成开吃了。

九、盐渍黄瓜咸菜的做法？

1/6分步阅读

将黄瓜洗干净然后切成小段

2/6

用盐把黄瓜和尖椒腌制2个小时去除水分。

3/6

油加热放入花椒翻炒倒出。

4/6

将黄瓜里的水倒掉

5/6

将姜、蒜、生抽、白酒、味精和花椒油导入腌制的黄瓜里，密封腌制一夜。

6/6

最后盛盘即可。

十、黄瓜丝咸菜的做法？

黄瓜切四厘米长条。青椒切滚刀块。

步骤 2

黄瓜加盐腌四五个小时，捞出控干水份。晾晾。少量盐，就行。太多了。咸。。。

步骤 3

酱油加入蒜，姜，八角，花椒，煮开。晾凉。

步骤 4

黄瓜，青椒放入干净无油，容器内。倒入晾凉的酱油。

步骤 5

花生油加热至冒烟，然后关火稍微凉一点加入花椒，辣椒粒。榨出香味。

步骤 6

等油凉透倒入，容器内。搅拌均匀。撒上熟芝麻。

步骤 7

完成