大虾面做法？

一、大虾面做法？

食材：虾、面条、菠菜、娃娃菜、香菜、葱花、生抽

做法：

1. 准备6只鲜虾，去虾头备用。

2. 准备一些香菇丁、娃娃菜、西葫芦丁、菠菜，少许葱花备用。

3. 锅内放油，放入虾头，炒出虾油，加葱花翻炒。

4. 接着放入虾仁，翻炒至变色。

5. 放入香菇丁、西葫芦丁翻炒。

6. 加入适量清水，少许生抽，盐。

7. 水开后，加入菠菜、娃娃菜、面条，煮熟即可。

二、锦州早市卖的大虾能吃么？

锦州早市上卖的大虾是否能吃，需要考虑多个因素。以下是一些建议，可以帮助你评估早市上大虾的安全性和可食用性：来源和新鲜度：了解大虾的来源，选择来自可靠供应商或有良好口碑的摊位。新鲜的大虾通常外壳坚硬、肉质有弹性，没有异味。如果大虾看起来不新鲜、有异味或外观异常，可能不适合食用。储存和处理：询问摊主大虾的储存和处理方式。新鲜的大虾应该在适宜的温度下储存，并遵循卫生标准进行处理。如果储存不当或处理不卫生，可能会影响大虾的质量和安全性。外观和气味：检查大虾的外观是否完整，外壳是否有破损或明显的腐败迹象。同时，嗅闻一下大虾，是否有异常的气味。正常的大虾应该没有难闻的气味。烹饪和加工：无论大虾的来源如何，正确的烹饪和加工是确保安全食用的关键。彻底煮熟大虾可以杀灭潜在的细菌和寄生虫，减少食品安全风险。个人健康状况：如果你有食物过敏或其他特殊的健康问题，要特别注意选择适合自己食用的大虾。某些人可能对虾类过敏，所以在食用前要了解自己的身体状况。总之，无法一概而论地说锦州早市卖的大虾是否能吃。购买时要仔细挑选，选择新鲜、无异味的大虾，并确保正确的烹饪和处理方法。如果对大虾的安全性存在疑虑，最好向当地的食品监管部门或专业人士咨询。此外，保持良好的食品卫生习惯，如洗手、清洗食材等，也是确保食品安全的重要措施。

三、大虾伊面做法？

材料：罗氏虾半斤、伊面2个、洋葱2-3片（约5CM*5CM大小为一片）、西兰花约3两、蒜头1粒，姜1粒（跟蒜头大小一样） 　　

调味：芝士3块、黄油20克、牛奶80ML、鸡粉2大勺、糖1小勺、盐1大勺、水约500ML 　　

做法： 　　

1、 洋葱切丁，蒜头和姜切成蓉，西兰花切成小朵，洗干净备用。 　　

2、 罗氏虾洗干净剪去须（想入味可以从虾背部切一刀，挑去虾肠，我懒，没做） 　　

3、 西兰花在沸水中出水至全熟，加少少油和1大勺盐调味，放碟边摆好形状备用。 　　

4、 伊面在沸水中煮约3分钟，试一试软硬度，捞起过冷河备用。 　　

5、 平底锅中放入约10克黄油，待黄油融化后放入姜蓉和蒜蓉爆香，然后放入罗氏虾，炒至7-8成熟，盛起备用。 　　

6、 平底锅中放剩下的10克黄油，等黄油融化后加入洋葱丁爆香，再加入500ML水煮沸。 　　

7、水煮沸后加入牛奶80ML和芝士3片，慢火煮至芝士融化，然后加入鸡粉2大勺和糖1小勺，并加入5步骤中的罗氏虾继续慢火煮约10分钟至汁变得有点稠（此时试试汁的味道按自己口味调整） 　　

8、 最后加入4步骤中的伊面拌匀，把拌好的伊面放到盛西兰花的碟子中间，虾放在伊在上面，把剩下的汁全部淋到碟中就可以了。 

四、大虾面做法大全？

主料：

大虾适量

面条适量

辅料：

青菜适量

配料：

葱白适量

鲜酱油适量

番茄沙司适量

盐适量

糖适量

料酒适量

做法：

1. 新鲜大虾。

2. 面条、番茄沙司。

3. 葱白。

4. 青菜。

5. 从头背交接出下剪刀，开背。

6. 去掉沙线。

7. 洗净沥干。

8. 炒香葱花，制成葱油，倒入小碗中备用。

9. 锅内留油，入虾，两面煎成金黄，倒些料酒烹香。

10. 番茄沙司中加水、盐，调汁倒进虾锅。

11. 这时把青菜在加少许盐和油的开水中烫一下，捞出摆盘。

12. 面条煮好，盘在青菜上，浇上少许鲜酱油，和葱油盖上大虾

五、怎样做大虾面？

要做一碗美味的大虾面，首先准备新鲜的大虾、面条和各种调味料。将大虾剥壳去虾线，备用。

接下来，烧一锅开水，将面条煮熟，捞出备用。

在热锅中加入适量的油，放入蒜末和姜末炒香，然后加入大虾翻炒至变色。

接着，加入适量的酱油、盐和糖调味，翻炒均匀。

最后，将煮熟的面条放入锅中，翻炒均匀，让面条充分吸收虾的香味。

装盘后，可以根据个人口味加入葱花、香菜等作为装饰。这样一碗美味的大虾面就做好了！

六、大虾面家常做法？

主料：大虾100g、芦笋2根、香菇4颗、鸡蛋挂面150克、番茄1个

辅料：姜适量、葱适量、香菜1根

调料：油适量、盐适量、豆瓣酱1勺、鸡精少许

虾面条家常做法步骤：

1.大虾， 挑去虾线，剪去虾须，掰下虾头，清洗干净 。

2.准备芦笋、香菜、 蘑菇、 番茄， 清洗后切好备用 。

3.鸡蛋挂面150克 。

4.再准备适量的姜葱 。

5.起锅热油 ，姜葱炒香 。

6.倒入虾头和虾肉 。

7.炒至水分收干 。

8.放入一勺豆瓣酱 ，翻炒入味 。

9.将炒熟的虾肉夹入盘中备用 。

10.留下虾头部分 。

11.倒入清水煮开 。

12.再放入番茄和蘑菇 ，煮至汤汁浓稠 。

13.用筷子夹去虾头 

14.放入香菜和鸡精调味， 鲜虾汤就煮好了。

15.另一口锅烧开水， 把鸡蛋挂面和芦笋放去煮熟，捞起后装碗。

16.把鲜虾汤浇入面中，摆上食材即可

七、油焖大虾面做法？

把买回来的熟小龙虾自己再加工一下，热油里放八角，花椒，干辣椒，生姜爆香，再放熟的小龙虾小龙虾炒10分钟，虽然是熟的，但冷冻过所以一定至少炒10分钟，再另起一锅煮面条，不要用干面，要用现做的那种鲜面，水开后放面条煮5分钟面条煮好后用凉水冲下，再再另起一锅，最好是不粘锅，放面条垫底，然后将炒好的小龙虾铺再上面，龙虾里的汤汁全部浇上去，中火焖10-15分钟，最后撒香菜即可

八、潍坊大虾面哪家好？

陈符大虾面

他们家的大虾面，分类可分的真细，普通大虾面，优质大虾面，精品大虾面，每种大虾面又分为大中小三款。店的环境还不错，适合三四个好友来吃面。分为面和配料，面是面条、大虾，配料为香椿、韭菜和蒜泥，吃的时候根据口味将配料加进面条里搅拌。我觉得这三种配料跟面条搭配本身就已经是绝配了，特别是香椿，即便没有大虾，将香椿加进面条也有不错的口感，三种配料都是开胃的佳品。

九、面花大虾的做法？

精粉1000克，水600克，菠菜汁250克。辅料鲜大虾12个，蛋清2个，红椒末10克，绿椒末10克，淀粉适量。调料精盐、味精、鸡精、酱油、料酒、胡椒粉、美极鲜酱油各适量。

做法

1、和面：先将500克面粉倒入盆内加入清水300克拌匀和硬搋软后稍饧一下，装入专用剔尖盘内拍平备用；

2、将剩余500克面加入250克菠菜汁拌匀和硬搋软，饧一下放在剔尖盘内白面上拍平，饧一下备用；

3、将鲜大虾用刀从背上破开，将虾肉翻出摆成人字形，撒上少许精盐、味精、料酒、胡椒粉，摆入盘中上笼蒸2分钟取出，摆盘边内成圆形备用；淀粉放小碗中加蛋清搅拌成蛋清泥子待用；

4、将摆好大虾上抹上蛋清泥子，撒上少许红绿椒末上笼蒸2分钟左右取出备用，锅上火加高汤烧开，加精盐、味精、胡椒粉、美极鲜酱油调好味待用；

5、将饧好剔尖面用专用筷子剔入开水锅内煮熟捞入大虾中间，浇上高汤汁即成。

十、面瓜和大虾做法？

油热放大虾翻炒，加盐鸡精生抽料酒翻炒上色加面瓜丝翻炒