红糖烧饼热量？

一、红糖烧饼热量？

262 大卡（100克）

热量(大卡)262.20

碳水化合物(克)52.28

脂肪(克)3.99

蛋白质(克)5.61

纤维素(克)1.04

原料

小麦粉(标准粉) 200.0g

乐购 红糖 90.0g

白砂糖 5.0g

食盐 3.0g

饮用水 140.0g

酵母(干) 5.0g

Wesson 植物油 15.0g

二、回民小吃红糖芝麻烧饼

回民小吃：红糖芝麻烧饼

红糖芝麻烧饼是中国回民族地区的传统小吃之一，以其独特的口感和香甜的味道而闻名。作为回民饮食文化的代表，这道美食给人们带来了美妙的味蕾享受。红糖芝麻烧饼不仅受到回民族群体的热爱，也深受广大食客的喜爱。

首先，让我们来一起了解一下这款美食的制作过程。烧饼面的制作需要面粉、红糖、芝麻等原料。首先，将面粉、水、适量盐混合搅拌，揉成面团。随后，将面团分割成小块，并用擀面杖将其擀成薄片状。接下来，在面片上撒上红糖和芝麻，再将两边对折至中间，最后将其烤制至金黄酥脆即可。

红糖芝麻烧饼的制作过程看似简单，但其中蕴含着丰富的烹饪技巧。擀面的过程需要掌握好力度和角度，才能使面片擀得均匀薄酥。撒红糖芝麻的技巧也非常重要，要保证红糖和芝麻能够均匀地分布在面片上，使得烧饼口感更加丰富。最后的烤制时间和温度也需要经验和技术的支持，以确保烧饼的外酥内软，味道得以最大程度地释放。

红糖芝麻烧饼的美味不仅体现在制作过程上，更多体现在其独特的风味和营养价值上。它独特的口感由外酥内软相得益彰。外层金黄酥脆，一口咬下去，会发出诱人的脆脆声响；内里柔软香甜，红糖与芝麻的搭配在嘴中融合，带来丝丝甜意。这种冷热交织的食感，令人难以抗拒。

此外，红糖芝麻烧饼还具有丰富的营养价值。红糖富含铁、维生素E等营养物质，能够补血养颜、滋润肌肤；芝麻则含有丰富的不饱和脂肪酸、钙、锌等微量元素，有助于保护心血管健康、促进骨骼生长。因此，红糖芝麻烧饼不仅是一道美食，也是一款健康养生的选择。

回民小吃的文化背景也给了红糖芝麻烧饼更多的意义。中国回民族地区是一个多民族聚居的地区，回民小吃是回民族饮食文化的重要组成部分。回民小吃以其独特的制作工艺和风味，成为了这个地区的标志性美食。红糖芝麻烧饼作为回民小吃中的代表之一，不仅承载着回民族的传统和历史，更是回忆和怀旧的象征。

随着时间的流逝和人们对美食的不断追求，红糖芝麻烧饼也逐渐走出回民族地区，传播到全国各地。无论是在街边小吃摊，还是在高级餐厅，人们都可以品尝到这道美食的独特魅力。红糖芝麻烧饼的美味不分年龄和性别，它已经成为中国美食文化的一部分。

最后，回民小吃——红糖芝麻烧饼，无论是其制作工艺、口感还是营养价值，都让人称赞不已。它是回民族饮食文化的瑰宝，也是中国美食文化的重要组成部分。如果你有机会品尝，别忘了细细品味，它必将给你带来美妙的味觉体验。

三、红糖麻酱烧饼热量？

红糖麻酱烧饼的热量大约是400-500千卡，具体热量取决于烧饼的大小、配料以及烹饪方法等因素。红糖和麻酱含有较高的能量和脂肪，应适量食用，尤其是需要控制摄入能量和体重的人群。

四、坝上红糖烧饼做法？

【红糖烧饼所需食材】

普通面粉300克、开水80克、凉水80克。

【油酥:2勺食用油＋1勺面粉】

【红糖馅:2勺白糖+1勺面粉】

准备一个大一点的碗，碗中倒入300克面粉，这个量一次可以做8个烧饼。

准备300克普通面粉

面粉从中间一分为二，左边倒入80克开水，一边倒一边搅拌，这一步叫烫面，烫面能让饼吃起来口感更加柔软有韧性还劲道，右边倒入80克凉水，面团搅拌成絮状，用手揉搓成光滑的面团。

揉成面团

不需要醒发，也不需要等待，直接拿起面团擀成大的饼皮，一定是大大的薄薄的那种。

擀成薄饼皮

下面来调个油酥，油酥就是2勺食用油、加上1勺面粉，放在一起搅拌均匀，油酥就做好了。

调个油酥

将油酥用刷子均匀涂抹在饼皮上。

把油酥均匀涂抹饼皮上

从底部把饼皮卷起来，一直卷到最上面，分割成8等份。

卷起来分割8等份

拿起一个小剂子，将两头捏紧，避免油酥跑出来。

用擀面杖把小剂子擀成一个圆形，放上红糖馅，红糖馅也就是2勺红糖，加上1勺面粉，搅拌均匀就好了，喜欢吃红糖的可以多放点，放面粉是为了避免红糖馅不好包馅。

放入红糖馅，包起来

像包包子一样把红糖馅包起来，擀成长条形，红糖烧饼的饼胚就做好了。

擀成长条

电饼铛预热，底部多刷一层油，油多才能让烧饼更加酥脆。

将饼胚放进电饼铛，我家锅小，分了2次来做，表面也刷一层油群主水分。

电饼铛刷油，放入饼胚

记得要勤翻面，烧饼煎至两面金黄就可以出锅装盘了。

两面煎至金黄

金黄酥脆，咬一口酥的掉渣，看着就好吃。

五、红糖烧饼的详细做法红糖烧饼怎么做最好吃？

红糖烧饼所需食材

普通面粉300克、开水80克、凉水80克。

油酥:2勺食用油＋1勺面粉

红糖馅:2勺白糖+1勺面粉

1、准备一个大一点的碗，碗中倒入300克面粉，这个量一次可以做8个烧饼。

2、准备300克普通面粉

     面粉从中间一分为二，左边倒入80克开水，一边倒一边搅拌，这一步叫烫面，烫面能让饼吃起来口感更加柔软有韧性还劲道，右边倒入80克凉水，面团搅拌成絮状，用手揉搓成光滑的面团。

3、揉成面团

     不需要醒发，也不需要等待，直接拿起面团擀成大的饼皮，一定是大大的薄薄的那种。

4、擀成薄饼皮

    下面来调个油酥，油酥就是2勺食用油、加上1勺面粉，放在一起搅拌均匀，油酥就做好了。

5、调个油酥

将油酥用刷子均匀涂抹在饼皮上。

6、把油酥均匀涂抹饼皮上

     从底部把饼皮卷起来，一直卷到最上面，分割成8等份。

7、卷起来分割8等份

     拿起一个小剂子，将两头捏紧，避免油酥跑出来。

     用擀面杖把小剂子擀成一个圆形，放上红糖馅，红糖馅也就是2勺红糖，加上1勺面粉，搅拌均匀就好了，喜欢吃红糖的可以多放点，放面粉是为了避免红糖馅不好包馅。

8、放入红糖馅，包起来

     像包包子一样把红糖馅包起来，擀成长条形，红糖烧饼的饼胚就做好了。

9、擀成长条

     电饼铛预热，底部多刷一层油，油多才能让烧饼更加酥脆。

    将饼胚放进电饼铛，我家锅小，分了2次来做，表面也刷一层油锁住水分。

10、电饼铛刷油，放入饼胚

     记得要勤翻面，烧饼煎至两面金黄就可以出锅装盘了。

11、两面煎至金黄

    金黄酥脆，咬一口酥的掉渣，看着就好吃。

六、红糖烧饼的家常做法？

材料

面粉1000克、红糖300克、桂花酱40克。

调料

香油、发酵粉、食用碱。

做法

1、发酵粉用温水化开，加面粉、红糖、桂花酱、香油和成面团，静置发酵。

2、待面团发起后，加食用碱反复揉匀，再盖上湿布稍饧一会儿。

3、把面团搓成长条，揪成面剂，做成圆饼坯，摆入烤盘内，进烤箱烤熟即可。

七、死面烧饼红糖的做法？

面粉1000克、红糖300克、桂花酱40克。

调料

香油

做法

1温水加面粉、红糖、桂花酱、香油和成面团，静置发酵。

2、待面团醒过之后后，加食用碱反复揉匀，再盖上湿布稍饧一会儿。

3、把面团搓成长条，揪成面剂，做成圆饼坯，摆入烤盘内，进烤箱烤熟即可。

八、胡麻油红糖烧饼做法？

用料

面团部分——普通面粉 500克

酵母 2.5克

糖 10克

温水 220克（40度以下）

胡油 30克

油酥部分——低筋粉 120克

胡油 80克

馅料部分——红糖 80克

低筋粉 30克

芝麻 一把

做法步骤

1、先把面团按上面的材料和成软一点的面团，之所以加2.5克的酵母是因为此饼不需要它发的特别厉害，半发即可

2、面团揉好盖盖饧发，面不用揉太长时间，揉出面筋反而口感会硬，放置半小时左右再开始操作

3、油酥按比例和好，也软一点，好操作

4、油酥糊弄成型就可以了

5、面团发好后不要揉直接擀成长条，油酥放中间，折叠三折擀开，再折叠三折擀开，如此重复3或4次，次数越多层次越多

6、从一头卷起成圆柱形，再切成大小均匀的剂子

7、看看多漂亮

8、取一个剂子把两头捏合在中间再擀成中间厚周围薄的圆片，舀两勺馅料，像包包子一样捏合si口子

9、接口朝下，轻轻擀成圆饼，直接开烙

10、表皮抹点油用小火慢慢烙至两面金黄即可

11、烙好的饼放密封袋里隔夜回潮一下会更好吃，有胡油的加入，烙的时候已经幽香绕梁了

12、馅料加面粉是为了不让红糖加热后流动烫到嘴，馅料还可以加花生碎、核桃碎、白糖等

九、北京出名的红糖烧饼？

历史久远，颇有名气的北京小吃 。

面粉1000克、红糖300克、桂花酱40克。 调料：香油、发酵粉、食用碱。

做法：发酵粉用温水化开，加面粉、红糖、桂花酱、香油和成面团，静置发酵。

待面团发起后，加食用碱反复揉匀，再盖上湿布稍饧一会儿。

把面团搓成长条，揪成面剂，做成圆饼坯，摆入烤盘内，进烤箱烤熟即可。

十、红糖烧饼怎么做？

中筋面粉200克，酵母2克，白糖2克，泡打粉2克，温水120克。

油酥原料：面粉120克，油70克。

馅料原料：红糖40克，面粉20克，黑芝麻少许，水10克。

制作：

水面团制作：1.把水面团所有原料混和，揉均匀。

2.放入温暖处醒发至2倍大。

 油酥制作：油烧热，分次泼入面粉里，边泼边搅拌。. 馅料制作：红糖、面粉、黑芝麻拌均，加入水打，使其感觉有些发潮，不至于太松散。

饼坯制作：1.发好的面团放压面机

压两次排气（没有压面机的用手揉来排气），搓成长条，分6个剂子。

2.剂子团圆，按成厚饼，包入油酥（如同包子手法即可）

3.包好油酥后，剂子口向下放在面板上。擀成牛舌状，然后卷起，再擀开，再卷起，擀开，两头向中间叠，整理成基本差不多的圆饼型。

4.取圆饼，包入馅料，还是包包子手法封口，剂子口向下放案板上，轻轻稍微擀一下，刷点油，撒芝麻粒，再擀一下，使芝麻牢固。。.烙制：电饼铛预热，刷油，放入做好的饼坯，盖上盖子，2-3分钟翻面刷油，盖盖，烙2分钟，翻面，烙30秒即可。