一、玉米卷热量?
一份普通的玉米卷大约有240千卡路里的热量。一份玉米卷由玉米浆、奶酪、冷冻玉米、面包糠和蟹味等组成。大量的奶酪、糖分和油就是热量的主要来源,食用过量玉米卷时,热量也会增加。因此,人们应该控制自己的热量摄入量,以免过度摄入过多热量。
二、玉米卷的做法?
用料
玉米面 150克
白砂糖 35克
开水 300克
即发干酵母 3.5克
盐 4克
中筋粉 440克
熟黄豆粉 25克
奶粉 20克
水 140克(注意根据面粉吸水量适当调整)
蜜红豆 适量
做法步骤
1、把玉米面和白砂糖称到一个大碗里,用个叉子或者手动打蛋器混合均匀。
2、往大碗里慢慢倒入开水,一边倒一边用刮刀混合成一个偏稀的面糊。找个凉快的地方尽快让面糊凉下来,要摸着不烫手了才行,大概需要20分钟。
3、往凉到手温了的面糊里依次称好倒入盐、中筋粉、熟黄豆粉、奶粉、干酵母、水。把面团揉面到表面光滑,不沾盘和手的程度,取出放在案板上。
4、分割成10个小面团,表面盖湿布醒发10分钟。
5、醒发的时候可以往蒸锅里垫上蒸屉纸。
6、取一个小面团,用擀面杖擀开,尽量形成长三角的形状,一头宽一头窄,最后出来的形状才好看。整体长度约20厘米。
7、在擀开的长三角面饼面上撒上蜜红豆。
8、从宽的一边开始,卷起来。
9、10个卷卷都做好,放在蒸锅上发酵。 * 蒸锅上注意垫上蒸屉纸防沾;下面的大锅里可以放上40度左右的温水,加快发酵。
10、卷卷们发酵至1.5倍大,大概30分钟。然后把蒸笼取下,开大火把锅里的水烧开。
11、蒸笼放在上汽了的蒸锅上,大火蒸15分钟就可以出锅了。
三、红豆玉米卷热量?
一个红豆玉米卷热量大概有32大卡
红豆热量也不高,多运动一下就好了。减肥的时候多吃了一点也不要紧张,大不了自己多消化运动一下就行
红豆跟玉米面是天生一对,玉米是世界公认的“黄金作物”而玉米面也最大程度的保留了玉米的营养成分,但唯一的缺点就是口感不好,这也是很多粗粮的“通病”,很多人不爱吃它们大多是因为粗粮口感粗糙,拉嗓子,其实只要合理的搭配,就可以做出美味营养的创意主食红豆卷,暄软香甜,营养在线,吃完还嫌少
四、香肠玉米卷热量?
50克,热量约75大卡;
用料
面粉250克,
温水140克,
干酵母3克,
糖5克,
紫薯面团:面粉240克,
紫薯粉10克,
温水140克,
干酵母3克,
糖5克,
玉米香肠一袋;
步骤 1
1、两种面团材料分别混合在一起,先用筷子搅拌成棉絮状,再戴手套分别揉成光滑的面团。
2、放容器盖保鲜膜发酵至1.5倍大小,用食指蘸面粉戳洞不塌陷就是发酵成功了。
3、两种面团发酵好移至案板上排气再次揉成光滑的面团。
步骤 2
1、两种面团均匀分成18份盖保鲜膜防干。
2、分别取两个面团搓成长条约30厘米长度。
3、拧成麻花状后揉搓成长条。
步骤 3
利用面团发酵的时间把玉米香肠剥掉包装皮切成两段备用。
步骤 4
将拧好搓成长条的面团缠绕在玉米香肠上,两端收口放入蒸锅二次醒发。
步骤 5
1、锅里加入适量40度左右的水将做好的玉米卷放上去二次醒发20分钟至玉米卷明显长大。
2、二次醒发完成开火准备蒸制,水开后转中大火蒸15分钟后关火,不能马上开盖,闷5分钟后再开盖。
五、玉米红豆卷热量?
热量89大卡
做法步骤
1、准备100克玉米面,加开水边倒边拌,成絮状。
2、待玉米面晾凉后,加入300克面粉,3克酵母粉,1勺糖小朵零卡糖,1勺奶粉(家里没有奶粉,可以不加)
3、和成面团,用保鲜膜罩上,放温暖处发酵。
4、发酵好的玉米面团。
5、接下来。
6、等待面团发酵期间,把泡了一晚上的红豆放锅里煮软乎。
7、把煮烂的红豆控干水份。
8、红豆中加入适量的糖小朵零卡糖(多少依自己口味加)。
9、再加少许的干面粉和芝麻。
10、把红豆馅拌匀,备用。
11、饧发好的面团均成大小均匀的剂子。
12、擀开。
13、像包包子一样包上红豆馅(馅不要放的太多),收口处捏紧后朝下放。
14、剂子全部包上豆馅。
15、压扁。
16、然后轻轻地擀成椭圆形。
17、再从一头卷起来。
18、用以上手法把红豆卷全部做好。
19、把以上步骤总结一下。
20、红豆卷放入笼屉中饧发20分钟。
21、凉水上锅,蒸汽上来后蒸15分钟。
22、20分钟关火上,耐心等6分钟,再打开锅盖。好啦,玉米红豆卷出锅啦!
六、机动玉米卷做法?
主料
土豆4个
辅料
青豆少许 胡萝卜1根 玉米1根 食盐少许
步骤1
土豆洗净,去皮,切成薄片,码放在碗里,上锅蒸
步骤2
趁蒸土豆的时间,洗好青豆、玉米掰成小粒、胡萝卜洗净切丁
步骤3
土豆蒸好以后,放入保鲜袋中(两层)用顺手的工具碾压成土豆泥
步骤4
冷锅热油,油七成热后放入胡萝卜翻炒,再倒入玉米和青豆一起炒,待香味飘出,切胡萝卜、青豆颜色变深,三样东西基本熟透后放适量盐,黑胡椒翻炒,最后装盘即可
步骤5
准备一张保鲜袋,放上适量的土豆泥,拉起保鲜袋四周,把土豆泥捏成圆球
步骤6
再压扁,逐次每边压,最后成长方形状
步骤7
放入炒好的玉米青豆,用小勺轻轻挤,使之平铺开来,周围留些空余
步骤8
土豆泥一边折起,轻压,另一边同样方法,最后成卷,两头往里收紧,使馅都包裹住即可
步骤9
包好的卷,沾上蛋液,裹上面包粉,入锅炸至金黄即可,最后吸去多余油
七、墨西哥玉米卷饼?
1. 取一个大煮锅,开中高火,加入猪肉,高汤和莎莎酱,混合在一起。然后加入足量的水,没过肉。盖上锅盖煮到开锅后转小火,盖着盖子焖煮3-4个小时,直到肉差不多一戳就散架为止。加入盐调味。
2. 烤箱预热至204℃。之前的锅滤掉水,将肉放到烤盘里,切成小块。烤15-20分钟,直到表面变得脆脆的,呈焦黄色。
3. 如果使用的是超市卖的玉米饼,要一个一个在微波炉或者锅里加热。如果用锅,先加一点黄油或橄榄油,好让饼变得软一点。当饼里有空气并鼓起来时就说明好了。如果用的是微波炉,事先在下面垫一张纸巾,在上面摞一到两个饼,高火10秒钟(有时候要20秒)
4. 上桌的时候,将两个玉米饼摞在一起,算做一份。上面放几勺馅料,再放上碎番茄粒。可以和用盐和白醋调过味的生菜,或者煎豆泥,鳄梨酱,奶酪搭配着一起盛盘。
5. 吃的时候,把肉馅均匀分给两个饼,一次吃一个,可以折起来或卷起来吃。
八、玉米卷和蝴蝶卷的区别?
玉米卷做的是玉米味,蝴蝶卷做的是蝴蝶样式
九、龙舌兰玉米卷的做法
欢迎阅读本篇博客文章,今天我们将会介绍一道美味可口的食谱 - 龙舌兰玉米卷的做法。
材料准备
- 龙舌兰酒 - 适量
- 鲜嫩玉米 - 3根
- 葱花 - 适量
- 盐 - 适量
- 黑胡椒粉 - 适量
- 橄榄油 - 适量
- 新鲜柠檬汁 - 适量
- 酸奶 - 适量
步骤
1. 首先将玉米剥下外层的叶子和丝,仔细清洗干净。
2. 接下来,将玉米切成小段,约3到4厘米的长度。
3. 然后,在一个大碗里加入适量的龙舌兰酒,将玉米均匀浸泡其中,腌制时间最好不少于30分钟,这样可以使酒精的香味渗透进玉米内部。
4. 在腌制的同时,我们可以准备其他的材料了。取一小碗,将葱花、适量的盐、黑胡椒粉、橄榄油和新鲜柠檬汁混合在一起,搅拌均匀。这将是我们接下来用来调味的酱汁。
5. 当玉米腌制时间达到后,我们可以开始烹饪了。在烧热的平底锅中,加入适量的橄榄油,待油热后,将腌制的玉米均匀分布在锅底上,煎炒至玉米表面微微变金黄。
6. 在翻煎的过程中,使用勺子将酱汁均匀地倒在玉米上,确保每一根玉米都能够充分吸收酱汁的味道。
7. 继续煎炒,直到玉米表面呈现出诱人的焦糖色泽,并散发出浓郁的香气。
8. 将煎炒好的龙舌兰玉米卷端到盘子中,撒上适量的葱花作为装饰,旁边搭配一碗清凉爽口的酸奶,这样一道美味可口的龙舌兰玉米卷就完成啦!
希望大家能够喜欢这道美食,龙舌兰玉米卷不仅口感香甜,而且酒香十足,给人一种独特的享受。此外,鲜嫩玉米搭配酸奶的口感也是相得益彰,既爽口又开胃。
龙舌兰玉米卷适合作为家庭聚餐或朋友聚会的小吃,也可以在夏日的烧烤派对上大显身手,绝对能够让你的宾客们惊喜不已。
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谢谢大家的阅读,祝您用餐愉快!
十、炎炎烈日下,玉米的叶片会打卷,请问是朝上还是朝下打卷?为什么?
作为一个种过玉米的农民,我想说,正常情况下炎炎烈日下,玉米的叶片也不会打卷。只有田里极其干旱的情况下,玉米叶子会向上打卷,这是为了减少水分蒸发,如果继续干旱下去玉米会旱死。不干旱的情况下,玉米叶打卷的情况不记得见过。