压缩馍做法？ - 西部乡村集市网

一、压缩馍做法？

1.把压缩面膜泡到蒸馏水里面

2.把面膜捞出，轻轻过滤出水，

3.把牛奶和珍珠粉搅拌均匀

4.把压缩面膜泡入牛奶里

二、压缩馍热量？

221大卡/100克。

查询压缩馍热量表得知，淮阳压缩馍热量是221大卡/100克1个。河南省周口市淮阳区特色小吃“压缩馍”，是一种使用低筋面粉、细砂糖、牛奶、泡打粉、五香粉、黄油和盐等原料做成的炕饼。

三、压缩馍家庭做法？

1.备好面粉。

2.将五香粉、发酵粉、苏打粉加水混合。

3.和成光滑的面团。

4.静止半小时发至两倍大。

5.将面团再次揉光滑排气。并分成大小相同的剂子备用。

6.取出一小块剂子，搓成条并摆成兔子的形状。

7.小刀切一个兔嘴。用笔芯按压一只眼睛。儿时是用麦杆和妈妈做手工的钉针来做眼睛的，现在没有钉针，被儿子捣乱，于是忘了加大圈，做出来的眼睛不够形象。

8.花朵型的，将面搓成长条，粘在一起。

9.尽量压成圆形。

10.用刀切大小相等的片，将五小片捍在一起。

11.看，像不像向日葵花朵。

12.还可以这样做（自己做的不太美观）

13.还可以这种造型。

14.电饼铛预热刷油，盖上盖子烤5分钟左右即可。

四、压缩馍怎么吃？

550克面粉放入25克奶粉和25克白糖、五克发酵粉、280克的温水，放入面包机揉光滑，放在面盆里再次揉3遍，盖上一个盘子，发酵两倍大。发酵好的面团，我们再揉5下排气。

把700克面团分成两个部分，用擀面杖擀成一个大面片，折成长方形再次擀干。

重复三次，最后一次刷10ml油，撒5克白糖，再次折叠以后擀成一厘米厚的面皮，用一个杯子压出一个圆形，放入烤盘里二次发酵半个小时。

一勺白糖一勺水融化以后，用小刷子刷在面饼上，表面再撒5克颗粒状的白糖。烤箱160度预热烤15分钟，中上和中下放两盘，8分钟后交换位置。表面金黄色，拿出一个趁热尝尝。

五、压缩馍是什么？

回答:河南省周口市淮阳区特色小吃“压缩馍”，是一种使用低筋面粉、细砂糖、牛奶、泡打粉、五香粉、黄油和盐等原料做成的炕饼，干硬耐嚼、内酥外脆，便于携带。

六、什么是压缩馍？

河南省周口市淮阳区特色小吃“压缩馍”，是一种使用低筋面粉、细砂糖、牛奶、泡打粉、五香粉、黄油和盐等原料做成的炕饼，干硬耐嚼、内酥外脆，便于携带。

七、压缩馍什么梗？

压缩馍是河南众多的特色小吃之一，是一种圆形的小饼，类似于烧饼的一种小点心，掰开之后有层次，吃起来特别筋道有嚼劲儿，刚开始吃会有点偏干，但是吃上两口就会变得很甜，越吃越甜，越嚼越香，回味无穷。因其水分含量低，所以不容易变质。压缩馍价格也很便宜，一两块钱就能买一小包。 “压缩馍，压缩馍，小孩吃了考大学” ，虽是商家的广告噱头，却也因其美好的寓意，深得大众的喜爱

八、淮阳压缩馍热量？

热量221大卡/100克1个

九、压缩馍的做法？

你好，压缩馍是一种特殊的面食，制作需要一些特殊的技巧。以下是一种比较简单的压缩馍的做法：

材料：

- 面粉 500克

- 酵母 3克

- 温水适量

- 盐适量

- 红糖适量

步骤：

1. 将面粉放入大碗中，加入酵母和适量的温水，揉成面团。

2. 将面团放在温暖处发酵至2倍大。

3. 将面团揉成长条状，将长条折叠成两层，再揉成长条状，重复以上步骤3-4次。

4. 将揉好的面团分成小块，搓成球状。

5. 用手掌将面团压扁，再用擀面杖将面团擀成薄饼状。

6. 将擀好的面饼放在平底锅中，用中小火煎至两面微黄。

7. 取出煎好的面饼，用擀面杖轻轻敲打面饼两面，使其膨胀后再放回平底锅中继续煎熟。

8. 煎好的面饼上撒上适量的盐和红糖，将面饼对折压扁，再煎至两面金黄即可。

压缩馍在煎的过程中需要多次翻面，这样才能使其膨胀均匀。此外，撒上盐和红糖后对折压扁也是压缩馍的一个特色制作步骤。

十、压缩馍的由来？

压缩馍究竟是哪一年在淮阳太昊陵庙会出现的，恐怕没有确切的记载。姑且说吧，不知道哪一年，太昊陵庙会出现了压缩馍。随着压缩馍的出现，一句带有民谣性质的“压缩馍，压缩馍，小孩吃了考大学”也随之流传开来。民谣毕竟是民谣，只能说是表达一种美好愿望。但是淮阳太昊陵一年一度的二月庙会，压缩馍摇身一变，成了特产，这却是不争的事实。

印象中，压缩馍以前只在太昊陵庙会期间才卖，一年之内似乎也只有二月才有，所以压缩馍成了小孩子的念想，不亚于以前对于泥泥狗的想望。有需要的地方就有市场，为了满足平时庙会香客需要，压缩馍的生产常态化。店家开始平时大量生产，生意还不错。前些年，有就读大学的学生回来找我说话，说在异地上学，夜深人静的时候，莫名地想念家乡的压缩馍。并且对那句不变的压缩馍广告记忆犹新。我明白，淮阳的学子吃压缩馍其实吃的是家乡的味道，是思乡的味道，更是发自游子内心的味道。