青岛甜沫和济南甜沫的区别？

一、青岛甜沫和济南甜沫的区别？

都好吃。

甜沫虽然说是青岛特色美食，但最初也是山东的老大哥济南那边传过来的，但和济南不一样的一点是，济南的甜沫是用小米，而青岛的甜沫却是由玉米面制作而成的，为什么说它骗人，那时因为有两点，第一点是名字骗人，甜沫名字起的可以说是非常可爱了，甜沫，不由得会让南方游客想到捞酸奶或者是清补等凉形态可爱美食，而甜沫在大家眼里长相却不如名字那么可爱，是黄呼呼的玉米粥撒上些菜碎。

二、济南赵家甜沫配方？

1. 粉条用温水泡软待用

2. 花生仁用温水浸泡2小时待用

3. 菠菜摘洗干净待用

4. 菠菜用开水焯烫30秒，去除草酸

5. 捞出过凉

6. 沥干水分，切成小段待用

7. 泡好的粉条切成小段

8. 豆腐干切成小丁待用

9. 泡好的花生仁加入适量的盐，煮20分钟至软烂，捞出待用

10. 葱姜切好，八角只用两个小瓣即可

11. 小米面用2倍的凉水调开待用

12. 炒锅烧热，加入花生油，下入葱姜和八角爆香

13. 冲入适量的热水，大火烧开

14. 加入粉条段

15. 再加入花生仁，稍煮片刻让粉条软烂

16. 缓缓倒入小米面糊糊，边倒边搅，否则容易有疙瘩

17. 加入豆腐干，大火烧开

18. 依据个人口味调入食盐和味精

19. 调入胡椒粉搅匀即可关火

20. 出锅前下入菠菜段搅匀，美味的甜沫就完成了。

三、济南唐甜沫地址？

西区店地址是：济南市天桥区毕家洼中街于毕家洼交汇口西南260米。店内主要经营甜沫、油条、锅贴等济南特色小吃，值得去品尝。

四、济南甜沫哪里正宗？

回答：唐家的田甜沫最正宗

     唐家的田甜沫多年的传承，得到老济南的认可，公认他家味道正宗地道，他家的人气很高，一天能卖出五六百碗，甜沫一直是热的时候好吃，济南人有一种说法叫甜沫不烫嘴，不如喝开白水。

五、济南甜沫的做法？

【原料】小米、花生米、粉条、五香豆腐干、菠菜、葱姜、花椒、胡椒粉、食盐

【做法】第一步：首先将小米淘洗干净后放到破壁机中，加入适量的清水打成小米糊。

第二步：菠菜清洗干净后放到锅中焯水；粉条用温水浸泡后切成段；五香豆腐干切成条；花生米用清水浸泡，葱姜切末。

第三步：锅中倒入适量的食用油，然后放入花椒炸成花椒油后将花椒捞出来。再放入葱末和姜末炒香，然后再倒入适量的清水，然后倒入花生米、粉条和五香豆干烧开。

第四步：将刚刚打好的小米面中加入清水，调成小米糊。调小米糊是要一边加水一边搅拌，尽量使搅拌好的面糊没有疙瘩。

第五步：锅中的水烧开后，再将调好的小米面糊下入锅中，然后将焯水后的菠菜也放进去，加入适量的食盐和胡椒粉烧开后搅拌均匀就可以了哦

六、济南十大甜沫？

1、赵家甜沫。地址：纬四路93号（便宜坊旁）。

2、孙家五香甜沫。地址：按察司街明湖小区东区一区5号楼楼下（苗家巷西头。

3、甜沫李（北坦小区店）。地址：织纺街北坦小区中段路东16号楼（三职专北100米）。

4、老济南甜沫四。地址：甸新中路甸柳小区四区19号楼。

5、甜沫王。地址：经十一路中华小吃城1-7号（近体育馆）。

6、周记甜沫。地址：泺源大街与回民小区交叉口。

7、路杉居肉包甜沫。地址：济齐路匡山康宁家园11号楼底商。

8、万盛甜沫王。地址：堤口南路万盛街92号（万盛新区斜对面）。

9、济南名吃油旋甜沫。地址：青龙后街15号。

10、甜沫王中式快餐（世贸国际广场店）。地址：明湖小区1-21号县东巷中段。

七、济南哪里的甜沫好喝？

唐家甜沫。

唐家甜沫经多年传承，得到老济南人的普遍认可，公认他家味道正宗地道好喝。

他家的人气很高，一天能卖出五六百碗。甜沫一直是热的时候好喝，济南人有一种说法叫甜沫不烫嘴，不如喝开白水。

位于历下区和平路，山大路与历山东路之间的路北有个向北的路进去东侧有个极小的门脸。还有茶叶蛋烧饼，可店食。

八、济南甜沫怎么做？

甜沫

【原料】小米、花生米、粉条、五香豆腐干、菠菜、葱姜、花椒、胡椒粉、食盐

【做法】第一步：首先将小米淘洗干净后放到破壁机中，加入适量的清水打成小米糊。

第二步：菠菜清洗干净后放到锅中焯水；粉条用温水浸泡后切成段；五香豆腐干切成条；花生米用清水浸泡，葱姜切末。

第三步：锅中倒入适量的食用油，然后放入花椒炸成花椒油后将花椒捞出来。再放入葱末和姜末炒香，然后再倒入适量的清水，然后倒入花生米、粉条和五香豆干烧开。

第四步：将刚刚打好的小米面中加入清水，调成小米糊。调小米糊是要一边加水一边搅拌，尽量使搅拌好的面糊没有疙瘩。

第五步：锅中的水烧开后，再将调好的小米面糊下入锅中，然后将焯水后的菠菜也放进去，加入适量的食盐和胡椒粉烧开后搅拌均匀就可以了哦。

九、济南小吃|甜沫|特色美食介绍

济南小吃介绍

济南，作为山东省的省会，以其丰富的历史文化和美食而闻名。其中，济南小吃以其独特的口味和丰富的品种吸引着无数食客。今天，我们将介绍其中一种备受欢迎的小吃——甜沫。

甜沫的起源

甜沫，又称甜皮，是济南传统特色小吃之一，其历史悠久，始于明末清初。据传，最早由刘府巷的刘家铺子创制，后逐渐在济南各地流传开来。

甜沫的制作工艺

制作甜沫的原料主要有水、面粉等，经过搅拌、擀平、蒸熟等工序制作而成。其特色在于外表白皙晶莹，口感柔软细腻，甘甜可口。

甜沫的品尝方式

品尝甜沫的方式多种多样，可以撒上芝麻、花生碎等均匀撒在其上，也可以加入糖水或红糖浇在其上，更有济南本地人喜欢在甜沫上蘸上酱油食用，每种吃法都有其独特的风味。

甜沫的口碑

甜沫因其香甜可口、口感独特的特点，深受广大食客的喜爱。在济南的街头巷尾，都可以看到甜沫摊贩的身影，饱满的生意也证明了甜沫在当地的美食市场中的地位。

结语

济南甜沫作为传统特色小吃之一，不仅是济南人饮食文化的重要组成部分，也是济南特色美食的代表之一。希望您有机会能亲自品尝这道美味，感受济南特色美食的魅力。

感谢您阅读本文，希望通过介绍，让您对济南特色小吃甜沫有更深入的了解。

十、正宗济南甜沫粥的做法？

花生米、豇豆及红小豆先用清水泡涨，再煮熟捞出，沥水备用，红薯粉条清水泡软，切成段，豆腐皮切成条，菠菜切段（最好焯一下水），葱姜切末，玉米面或小米面用两倍的水调开待用。

用汤锅加适量水烧沸，加入调好的面糊，边加入边迅速搅拌均匀（注意粥的浓稠度）。

粥煮沸后，加入红薯粉条煮7～8分钟，煮红薯粉条的同时，起炒锅内倒入花生油，待油温热时改小火煸香葱姜末备用。

汤锅中红薯粉条煮好，再加入花生米、豇豆、红小豆、豆腐皮条稍煮片刻。 然后倒入炒锅内煸炒好的葱姜末，以及菠菜搅拌。再加盐、胡椒面拌匀，关火即可。 配以油条、鸡蛋包或油旋，是很美味很特色的济南风味早餐。