南瓜麻花利润？

一、南瓜麻花利润？

把食品的纯利润做百分之五十就好

二、南瓜麻花和红薯麻花哪个好吃？

这个要根据个人口味呀，两个味道都很正的。

三、发面麻花南瓜的吃法？

把南瓜蒸熟然后晾一会，用适量的面粉，把煮熟的南瓜用勺子挖出来，不要瓜皮，放到面粉里，加上发酵粉，面发好后做成麻花，可以蒸着吃，也可以炸着吃！

四、南瓜蜂蜜麻花的做法？

南瓜蜂蜜麻花是一种甜味的传统小吃，结合了南瓜的天然甜味和蜂蜜的香气。以下是一种简化的南瓜蜂蜜麻花的做法：

### 材料：

1. 南瓜 200克

2. 高筋面粉 500克

3. 蜂蜜 30克

4. 温水 适量

5. 酵母 5克

6. 糖 30克（根据南瓜的甜度和个人口味调整）

7. 盐 一小撮

8. 植物油 适量（用于和面和炸制）

### 做法：

1. **南瓜泥准备**：将南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，用勺子压成泥状。

2. **和面**：在一个大碗中，将高筋面粉、酵母、糖和盐混合均匀。加入南瓜泥和蜂蜜，慢慢加入温水，边加边搅拌，和成一个稍微软一点的面团。

3. **揉面**：将面团放在案板上，加入少量植物油，揉至面团表面光滑，手感柔软，大约需要10-15分钟。

4. **发酵**：将揉好的面团放回碗中，覆盖湿布或保鲜膜，放在温暖处进行第一次发酵，直到面团体积膨胀到原来的两倍大。

5. **分割**：将发酵好的面团取出，排气后分割成若干小剂子，每个剂子大约30-50克。

6. **擀条**：取一个剂子，擀成长条状，对折，再擀成更细的长条，长度大约30-40厘米。

7. **制作麻花形状**：将两根细长条对折，相互拧成麻花状，两端捏紧。

8. **二次发酵**：将制作好的麻花放在油布或烤盘上，覆盖湿布，进行第二次发酵，大约30分钟。

9. **炸制**：在锅中倒入足够多的植物油，加热至150-160°C左右。将发酵好的麻花放入油中，用中小火炸至金黄色，期间可以翻动以确保均匀受热。

10. **沥油**：炸好的麻花捞出，放在厨纸上沥去多余的油分。

11. **冷却**：将炸好的麻花放置在架子上冷却，这样可以保持麻花的酥脆。

### 注意事项：

1. 南瓜的水分含量会影响面团的软硬程度，所以加水时要根据实际情况逐渐加入。

2. 发酵时间会根据温度而有所不同，温度越高，发酵越快。

3. 炸制时油温不宜过高，以免外焦里生。

4. 为了确保麻花的口感，可以在炸制后立即食用，或者完全冷却后食用。

这样，你就可以享受到自制的南瓜蜂蜜麻花了。

五、炸麻花用南瓜和面行吗？

　　可以啊，推荐吃法：　　酥香南瓜小麻花　　原料：南瓜、面粉。　　酥香南瓜小麻花的做法　　1、南瓜一块，蒸熟，刮出泥。　　2、变温时，加入适量酵母。　　3、加入适量面粉，和成面团。　　4、饧发至两倍大。　　5、擀成厚一点的饼。　　6、切成宽条。　　7、滚圆，卷成麻花状。　　8、锅里放油至八九成热，下锅炸，变色即可。　　外酥里软，热时吃口感最好。　　美食搭配小提示　　南瓜与羊肉相克:两补同时，令人肠胃气壅　　好吃的南瓜蜂蜜软麻花　　方子：　　面粉350克，南瓜泥150克，鸡蛋2个，油2大勺，蜂蜜，糖4大勺，盐1小勺，酵母1.5小勺，牛奶20克。　　说明：牛奶要根据南瓜泥的含水量调节，不要一下全倒进去。糖的量可以增加或减少。　　1、先把酵母放到牛奶里面静置5-10分钟，然后把鸡蛋、油、牛奶酵母液放到一起打均匀。　　2、面粉、糖、盐混合均匀以后和液体一起和面。　　3、发酵成功后，将面团擀成长方形，然后切条。　　4、切条后松弛10分钟，开始做麻花。将切条的面搓长，然后两头向相反的方向扭，提起两头，自然扭起，然后将刚才的动作重复一遍，麻花就扭成了。　　5、做好麻花，用布或者保鲜膜盖起来，再发20分钟，开炸。　　说明 ：经过几次试验，我发现加了蜂蜜的麻花特别好吃，软，保湿性好，第二天也不会发硬，口感好。

六、南瓜麻花不加糖为啥特别甜？

南瓜麻花不加糖特别甜，因为南瓜甜分很高

南瓜麻花做法：1、南瓜去皮切块蒸熟，趁热加糖压成泥；

2、鸡蛋打散倒入南瓜泥中；

3、将南瓜泥和蛋液拌匀后倒入适量面粉；

4、搅拌成絮状以后揉成面团，放入容器中发酵；

5、发酵至2倍或以上；

6、发酵完成后将面团拍成长方形；

7、用刀切成均匀的小份；

8、取一份两手按住反方向搓上劲后绕起来再搓，最后成麻花状，静置10分钟锅中倒入适量油，待油7到8成热时下麻花坯，中小火炸至金黄即可捞出

七、南瓜麻花花卷的做法大全？

南瓜麻花花卷制作方法如下

主料3人份:

面粉500克，南瓜280克，白砂糖50克，酵母(干)4克

辅料:

食用油适量

步骤1

南瓜提前蒸熟，500克面粉里加入280克熟南瓜，50克白砂糖，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放到温暖处发酵

步骤2

发酵好的面团内部呈蜂窝组织

步骤3

揉面垫上撒上一些干面粉，把面团揉至光滑

步骤4

擀成厚度为4-5毫米的面皮，刷上一层油

步骤5

从一端卷起来

步骤6

切成三角的形状

步骤7

取出一个切好的面剂子，尖的那一面朝上，用筷子压下去，花卷就做好了

步骤8

依次完成所有工作

步骤9

将做好的南瓜花卷放到蒸笼上，冷水上锅，锅开之后蒸12分钟即可

步骤10

蒸好之后焖3-5分钟再开锅

八、蛋黄南瓜麻花的做法和配方？

1/9分步阅读

取出南瓜泥，加入白糖、中粉，用面包机搅拌约20分钟。然后加入盐和葵花籽油，继续搅拌15分钟。

面团能拉出一个薄薄的手套膜即可，然后在面包机里醒发1小时。

2/9

醒好的面团放入抹了油的案板上！

分割成20个剂子，每个50G左右。

3/9

揉圆

盖保鲜膜醒发10分钟。

4/9

取一个面团，搓成长条，约45厘米。

2/3处切断

5/9

编成麻花

6/9

放入烤盘

7/9

烤箱50度预热3分钟，烤箱内的温度保持在35度左右，将麻花放入烤箱发酵、至体积变大为1.5倍。

8/9

油温160度左右，放入麻花。

全部浮起后，转中小火，翻面。

9/9

两面金黄色捞出控油。

九、南瓜麻花怎么炸又脆又好吃？

用料

熟南瓜泥 220克

面粉 500克

鸡蛋 2个

酵母 5克

糖 75克

玉米油 10克

南瓜麻花的做法步骤

步骤 1

南瓜泥面粉水酵母糖混合揉成光滑面团，密封发酵至蜂窝状态，我在室温24度左右发酵用了大概两个小时。

步骤 2

发酵好的面团简单排齐揉成团。

步骤 3

等分成自己想要的大小，盖上保鲜膜松弛15分钟。

步骤 4

取出一块，搓成细长条。

步骤 5

对折后，拧成麻花。

步骤 6

二次对折，然后拧一个8字。

步骤 7

最后把尾巴塞到圈圈里。

步骤 8

盖上保鲜膜二次发酵。

步骤 

发酵好的状态，体积变大至1.5倍，表皮轻按感觉非常蓬松，拿起来明显感觉变轻。

步骤 10

锅里倒油，加热至插入筷子周围不断冒小气泡。

步骤 11

中小火，下入麻花。

步骤 12

炸至两面焦黄即可出锅。火候一定要掌握好，不能太大，否则会外焦，里面生。

步骤 13

出锅后晾凉，外皮就是脆的，可以再撒点糖霜。

步骤 14

如果想吃外皮软的，可以趁热的时候在外皮上刷一层蜂蜜黄油水