太原哪里有早市要全？

一、太原哪里有早市要全？

正常工作时间9—17点期间，济南卖衣服的很多，泺口、西市场、老东门、人防商城、文化路、七西商业街（英雄山路二七加油站西侧）。但是下午17点以后，就不多了，除了大商场之外，就是文化路、七西商业街等中型服装市场了。

二、全羊吃法？

一、烤全羊的的准备材料如下：

羊1只、葱段250克、姜片250克、精盐30克、花椒75克、酱油150克、大料75克、糖色150克、小茴香末75克、香油150克。

二、烤全羊的做法如下：

1、将羊宰杀，用开水烧烫全身，趁热煺净毛，取出内脏，刮洗干净，在羊腿内侧肉较厚的地方用尖刀深入划开个刀口，以便腌制时入味。羊腹内放入葱段、姜片、花椒、大料、小茴香末，并用精盐搓擦入味，羊腿内侧的刀口处，用调料和盐入味。将羊放入事先准备好的容器和调料水腌制4-5个小时。腌制好后将羊取出控去表面调料水，准备烤羊前的固定。

2、将腌制好的羊平铺于烤架上，将四肢用铁丝绑于烤架四角，然后固定羊的整体大致位置，绑的时候可以垫上适量锡纸，这样不会破坏最终烤品的美观。四肢固定好后，固定羊脊柱，为了保证羊在烤架上的稳定，至少沿羊脊柱固定三至四个位置，固定完脊柱，将羊排向外拉伸至平，固定在烤羊拍子上。刷上香油。

3、将羊挂入专用烤全羊炉后，将旋转开关打开，调整转速，让羊均匀平稳的在炉内旋转。时刻关注温度，将温度控制在200-300度之间。如果温度过高，请关闭风机，并适当的开一下炉门，迅速降温。如果温度过低，请打开风机，如烤制时间很长，请保证碳量的充足。切记保持水槽水量充足。

4、将羊烤制六七分熟的时候，需要将羊取出，进行改刀刷油操作。改刀方向是顺着羊的头尾方向从头划到羊尾，根据羊肉的厚度做适当的调整，不要划透，间距在2-3CM。整个烤制过程需要至少刷2-3次油，以保证羊表面金黄油亮。

5、出炉时将固定羊的铁丝等去掉，放入专用托盘，配上专用的刀叉，上桌即可。

三、全羊做法？

步骤/方式1

准备一只全羊，处理干净，排酸，腌制

步骤/方式2

刷上秘制腌料腌制4小时后 上炉

步骤/方式3

不停翻转 ，每15分钟刷油一次

步骤/方式4

烤到8成熟，打料

步骤/方式5

烤好了，出炉

四、什么全羊？

应该是烤全羊。原来王源在大年初二那天请过剧组吃KFC，杀青还请剧组吃烤全羊。一开嗓就把人拉到了辽阔的大草原，顺带还往烤全羊上撒了把孜然，太魔性了。同事请吃烤全羊，感觉哪里不太对。尉犁县小山羊真的是羊中极品，烤制出来的烤全羊味道真不一般。

五、全羊讲解？

临朐全羊，起源于清代，是在宫廷全羊席的基础上发展起来的。临朐城有一家菜庄，名“德顺楼”，烹调羊肉驰名齐鲁。塔桥全羊是由传统的制作配方改良演化形成的农家羊肉烧烤名吃。

“塔桥全羊”就不得不先说说塔桥村，别看村庄小，只有刚过一千的人口，但是这里却是远近闻名 ，并且有着悠久的历史。塔桥村隶属于山东省胶南市六汪镇，位于胶河经济区驻地西南4.3公里处，地处丘陵。村域东西3公里，南北2公里，全村总面积6平方公里。村庄三面环河 ，风景优美。泰薛公路从村后通过。

六、红专街早市羊汤哪家好？

郑州的刘记全羊肉鲜汤最正宗。

刘记全羊鲜汤位于郑州市前进路岗坡，这家店24小时营业，羊肉汤是奶白色的，20一碗，肉很多，还是那句老话：多放辣椒。羊肉烂而不柴，汤香而不腻，再配上几个焦丸子，那叫一个酥爽。

七、全羊和纯羊区别？

纯羊是取自羊身上不一部分做的，全羊是将羊处理好后，整只料理，通常是烤全羊。

郭氏纯羊汤始于唐宋，盛于近代，历史悠久，风味独特，用料有一碗汤中有“全养”之说，即：一碗汤中要有七八个羊肉饺子、三五个羊肉丸子、几块炖肉、血条、脂油与头、蹄、口条及胃、肠、心、肝、肺、腰等内脏切成的条条块块，除羊的毛皮之外，应有尽有，连羊骨髓也熬在老汤中，有大补元气之功效。在民间有“伏天喝羊汤温胃去泻止肚涨、冬天喝羊汤生精健胃好保养”的名谣。郭氏羊汤是在结合传统配方的基础是精选优质鲜羊肉，羊杂，炖羊老汤，并配以十余种佐料采用现代工艺精制而成的味道鲜美可口，营养丰富的特色产品，是山西最具代表特色的民间美食。

蒙古全羊汤： 所谓的全羊汤，就是将新鲜的羊肉配以羊的心肝肺肚肠等下水，切成条状，一起放入水中煮熟，然后放上各种佐料食用。味道鲜美可口，颇受人们的喜爱。全羊汤原是蒙古族人民的特色饮食，现在已成为辽西阜新地区待客的一种美食，尤其是在农历“立秋”这天，人们大都会食用，俗称“抢秋膘”。

八、纯羊和全羊区别？

现在的羊肉价格是飞速的增长，尤其是全羊的价格更是涨的厉害了，达到了二十多一斤，如果你整只羊美，那肯定要比单独买的羊肉要贵，因为全羊。所有的羊身上的东西都包括在内，你买羊肉只是买羊的某一个地方，所以全羊会比你单独买的羊肉要贵，买整个的全羊，你可以吃到羊所有的东西！

九、炒全羊做法？

食材：全羊1只，仔姜100克，青红椒各1个，大葱(取葱白)1段调味料黄酒1小匙，盐适量、醋1小匙、鸡精1小匙

做法

1、羊肉切块切丝、仔姜、青红椒(去蒂)、葱白均切丝；

2、羊肉略用黄酒、盐腌片刻；

3、锅中下油烧到八成热，下姜丝煸香；

4、把肉丝、辣椒丝、葱丝一齐倒入，煸炒，放少许黄酒、盐、鸡精，起锅前滴点醋即可。

十、水煮全羊做法？

步骤1

熬汤：第一步很重要。（鲫鱼拿纱布包好、猪的棒子骨、羊的棒子骨，羊肉一起煮）

步骤2

羊肉好后捞起切片，汤继续小火熬，熬得发白，敖得越久越好

步骤3

猪油下锅、放姜颗颗炒到金黄色。到羊肉，开始爆，爆香后，放点点盐、胡椒、茴香粉（这个很重要，但不要放太多，一点点就好了）

步骤4

爆好后可以倒汤进去煮了，煮开后，汤应该也是很白的。放适量的盐和味精，再放点点茴香和胡椒，一点点就好（拿手指间夹点点撒在上面就行）

步骤5

起锅，放葱

步骤6

打个干海椒面（干辣椒粉）碟子，或者青海椒（青椒）碟子！简阳的吃法是放葱，一般不在汤里放香菜的，大家切记，放了香菜，羊肉汤一锅都不正宗了，会遮盖点点羊肉汤的香味。鲫鱼的话根据汤是大锅还是小锅，买一或者两条就可以了