集安，一个有很多理由让你看看的地方

集安，一个有很多理由让你看看的地方

       从丹东出发，沿着滨江路，一路风景一路歌，途径油菜花盛开的望江村，路过桃花盛开的宽甸河口，伴着鸭绿江景，驶入浑江奇观-------浑江第一湾，由此，江的美景转入山的旋转，一道道的盘山路，转过了这个弯又驶入那道弯，兜兜转转，直到看见山坳处黝黑帘子苫盖的人参，一片片地映入眼帘，集安就近了，一个被称为北方“江南小城”的历史名城。

       集安的古

       集安被称为世界历史名城，渊远流长。据记载，自从有人居住在这片土地，集安已有3000多年的历史，从春秋时期辽东郡，到秦汉开始在此居住的满族祖先靺鞨、失余，到后汉书记载的高句丽，兴旺发展至南北朝时期，后来，高句丽多次大败唐朝。集安自古土地肥沃，自清朝就吸引众多迁移人口，开垦土地，逐渐形成村落。1876年，清政府设立怀仁（后指桓仁）和通化两县，逐渐繁衍生息至今。  

       探寻先人的脚步，乘车前往长寿王陵，俗称将军坟。长寿王，是一位高寿的王，并由此得名。他在位70余年寿近百岁（394年—491年），在位年份413年至491年，长寿王名叫高巨连，是高句丽的第二十代国王。其墓地是方形阶坛石室墓，边长31.58米，高13.1米。阶坛7级，砌石22层，环周存11块倚护的巨石。据导游介绍，墓室内有两具石棺床。墓顶用整块巨石封顶，号称“东方金字塔”。石墓周围用巨大石条护着，据说一块就有10来吨重。

长寿王陵旁边还有陪陵，相互守护,彼此相望。

集安的“美食”

        浸润着悠久历史文化的美食，让集安的美味与众不同，朝鲜火盆的民族特色、榆树皮冷面的无添加、当地冷水鱼的鲜美、还有早市上味道纯正的玉米......都会让人食欲大增，余味绵长

         朝鲜火盆--------又称“高丽”火盆，将铜盆或铁盆放置到炭火上，将豆芽、猪肉、米肠、牛肉、豆腐、各类蔬菜等放在火盆中烧烤，是集安的特色美食。熟的慢的提前炒一炒，然后按照五花肉、豆腐、牛肉、米肠、豆芽和蔬菜等顺序由盆底依次放置火盆中，在炭火的炙烤下，撒入调料，稍微翻炒几下，一股股浓香味飘散开来，有肉迸发出的油渍蹦香味，有蔬菜的鲜香味，来一口火盆美食，唇齿留香，再配上小店自酿的米酒，那就是浓香美味与醇厚美酒最好的结合。

    吃着香气浓郁的火盆美食，品着自酿米酒，再加上清爽可口、有韧劲有咬头的榆树皮冷面，那才叫吃出集安味道！

      由当地朝鲜族人用榆树皮面和玉米面加工而成 的榆树皮冷面，如朝鲜冷面般粗细，不含任何添加剂和食用胶， 有淡淡的独特的榆树皮味道，凉爽清淡，汤汤水水，滑顺润喉，给人以纯美甘醇之感。

     如果说集安的历史创造了火盆和榆树皮冷面两种古老美食，那么集安的地理地域则孕育了鲜美的冷水鱼。发源于长白山南麓的鸭绿江，流经长白、临江、集安、宽甸、丹东等地汇入黄海，集安段鸭绿江属上游，水深流急，水温较低，呈碧绿色，盛产鱼类。在五女峰附近，我有幸品尝到由朝鲜引进的红鳟，这种鱼头小，嘴巴圆钝，体长而稍侧扁，生活在20度以下的泉水或冷水中的冷水鱼。在池中挑选一个活蹦乱跳的红鳟，当场烹制成一个味道鲜美的酱香红鳟，鲜美无比，红鳟肉多而刺少，营养十分丰富。

集安的“小桥流水”

       集安地势属长白山余脉，连绵起伏的山脉环绕着小城，城南的鸭绿江水与群山相伴，山水之间，一条条小渠穿梭于集安小城，让集安静谧而安详，却又有些许的灵动和秀美。人们常说：智者乐水，仁者乐山。也许这就是集安可爱之处吧！

       小桥和流水向来是描写江南风景的，而集安之所以被称为北方的“江南小城”，与城中的小桥、流水是分不开的。聪明的集安人，在小城道路两旁，挖掘出1米左右宽的小渠，并用石子或水泥筑底，每隔20-30米，在渠上建起高近1米的小桥，将人行路与马路巧妙地链接起来，清冽、纯净的鸭绿江水由小渠引入集安，潺潺的江水，环绕着小城，柔化了山的硬朗，增添“江南”的湿润。

    集安的灵动不仅在小渠，在江水，更在勤劳、奋进的人们，在早市，早起的人们准备着丰盛的早餐，摘下新鲜的玉米、茄子和各类果实，等待人们去购买和品尝；傍晚健步的人们，统一着装，铿锵有力地行进在江边美景，与江景融于一体；白天道边清扫的人们，执着地纠结着道边的一个口香糖印记，一块刷洗不透亮的地面，正是这些灵动让古老的集安焕发出勃勃生机，吸引着人们一次次去感悟去体会去咂摸厚重而内涵丰富的集安。

     今年夏天，我还想去集安！

西安美食早餐玉米饼

西安，作为中国历史文化名城，不仅以其丰富的历史遗迹和文化遗产闻名遐迩，更以其独特的美食文化吸引着八方来客。在众多西安美食中，早餐尤为丰富多彩，其中玉米饼作为一道地道的西安小吃，深受当地人喜爱，也成为了游客们体验西安饮食文化的必尝之选。

### 玉米饼的历史与起源

玉米饼在中国北方有着悠久的历史，尤其是在西安这样的古城，它不仅是民间传统食品，更是承载了浓厚的地方特色和生活记忆。虽然具体的起源时间难以考证，但可以肯定的是，随着玉米这种作物在明代传入中国后，聪明的西安人民便开始利用这一食材，创造出了各式各样的玉米面食，其中就包括了玉米饼。

### 制作工艺与风味特点

西安的玉米饼制作讲究简单而不失风味，通常以新鲜嫩玉米为原料，通过石磨研磨成糊状，保留了玉米原有的香甜与营养。制作时，将玉米糊摊在预热的平底锅上，小火慢煎，直至两面金黄酥脆，散发出诱人的香气。有的玉米饼还会加入葱花、花椒粉等调料提味，使得口感更加丰富多变。

### 早餐搭配的艺术

在西安，玉米饼很少单独作为早餐食用，它常常与其他传统小吃搭配，形成一顿丰盛的早餐。例如，搭配一碗热腾腾的红豆粥，既能暖胃又能补充能量；或是与酱牛肉、咸鸭蛋同食，咸香与甜润交织，满足不同口味的需求；还有爆腌小黄瓜或开胃萝卜片作为清爽的小菜，平衡油腻，提升整体的饮食体验。这样的组合不仅体现了西安人对食物搭配的智慧，也让早餐变得更加丰富多彩。

### 文化意义与社会价值

玉米饼不仅仅是一种食物，它还承载着西安乃至整个西北地区的文化内涵和社会情感。在早市或街头巷尾，经常可以看到售卖玉米饼的小贩，他们用传统的手艺，传承着这份来自土地的味道，让每一个品尝过的人都能从中感受到一份质朴与温暖。同时，作为一种健康的粗粮食品，玉米饼也符合现代人追求健康生活方式的理念，成为了连接过去与未来的桥梁。

### 结语

西安的早餐玉米饼，以其独特的制作工艺、丰富的口感以及深厚的文化底蕴，成为了这座城市不可或缺的一部分。无论是对于当地居民还是远道而来的游客，它都是一份不可多得的味觉享受和文化体验。在这个快节奏的时代，不妨放慢脚步，走进西安的早市，亲自品尝一下那外酥内软、香甜可口的玉米饼，让这份简单却充满温情的早餐，开启你美好的一天。