酱小东猪蹄北京有卖吗？

一、酱小东猪蹄北京有卖吗？

酱小东猪蹄北京有卖的，酱小东猪蹄北京五道口店，在五道口华联超市一层，酱小东猪蹄有各种口味，麻辣酱香猪蹄，广味酱猪蹄。

二、早市摆摊卖什么？

买纸巾，各种各样卷纸抽纸！

早市最适合不过了，早市出来都是买菜，看到纸巾比市场价便宜那么多看到的能不顺带两提回去吗？

如今的社会是越来越离不开纸巾，纸巾的消耗也越来越快，消耗的也越来越多，看到便宜的谁不提两提回去备着！

对于上班族，又肯拼的人来说，早上六点到八点两个小时，在早市卖纸巾，200提都是不够卖的。

一提纸巾的价格在3-4块，咋不说别的，卖到8块不比超市低？市民看到了能不带回去两提备着吗？

不说别人，我妈要是看到了绝对是提两提回来，然后还会笑着和我们分享说，今天遇到一个摆地摊卖纸巾，价格还便宜，早上围在摊位的人可多了，啥的吧啦一堆！

就每天摆摊这两个小时赚的钱估计都比大部分人上一天班来的钱多！！

总之越努力越幸福！！

三、酱香猪蹄的酱汁怎么调才好吃？我是卖酱香猪蹄的？

用料

猪蹄 2只

蒜 一整只

姜片和葱花

干辣椒

小茴香

八角

花椒

生抽

老抽

冰糖 6粒

料酒

酱香猪蹄的做法

备料，蒜要准备足量

姜蒜切碎成蓉

生抽老抽冰糖小茴香混合，根据个人口味调整生抽老抽的量

蒜蓉烤箱中火5分钟。最好是油炸至焦黄。这次为了方便直接烤箱处理。

猪蹄淖水，取出后温水洗干净

将猪蹄与调味料混合，放入砂锅，加适量的水。大火烧开后，转至中小火。煲煮1.5-2个小时左右

煮好后，放凉，切开装盘。

小贴士

尝试过不同香料的酱法，还是这种味道最好而且很简单。最好不要加桂皮，香叶之类，味道重，很容易夺了猪蹄本身的味道。酱汁用来酱排骨，肘子等都很棒。热的并不如凉的好吃。

四、酱猪蹄酱的做法？

食材

准备2个猪蹄、1碗黄豆、大葱一根、生姜一块、大蒜一个、八角一个、食盐适量、冰糖5颗、料酒适量、蚝油2勺、老抽1勺、香菜一根。

制作过程

1、干黄豆用清水冲洗干净，再用清水浸泡2小时。猪蹄放在火上烧一下，用钢丝球刷干净，剁成小块，用清水浸泡半小时。

2、猪蹄冷水下锅，加入葱、姜、料酒，大火煮开，用勺子撇掉煮出的血沫，这都是脏东西，撇干净后捞出猪蹄，用热水冲洗一下，沥干水分。

3、锅里加入一勺油，放入一把冰糖，开小火炒成糖色，倒入焯水的猪蹄，快速翻炒，把猪蹄裹上棕红色，加入葱姜蒜、八角炒香，淋入一勺料酒去腥。

4、把猪蹄倒入高压锅中，加入适量的开水，加一勺黄豆酱后盖上盖子，开始冒气后压20分钟。然后放气并打开盖子，加入泡过的黄豆再压20分钟，猪蹄、黄豆都烂乎了。

5、把压好的黄豆猪蹄倒进炒锅里，加入一勺甜面酱、辣椒酱，翻炒均匀后大火收汁，汤汁浓郁后即可出锅。

五、酱香猪蹄？

食材：猪蹄12斤、鲜汤15斤。

配方：八角11.5克、桂皮10克、香叶4克、小茴香6克、三奈3.8克、丁香1克、白芷8克、草果10克、白豆蔻3克、草豆蔻1.5克、肉豆蔻3克、砂仁3.5克、高良姜4克、甘草4克、陈皮6.5克、黄栀子2个、黄豆酱150克。

调料：五香粉13克、葱段30克、姜片35克、花椒10克、料酒80ml（或白酒10ml或啤酒60ml），食盐、胡椒、味精、蜂蜜适量，糖色45克。

做法：

1.先将猪皮的表皮和缝隙里的毛全部清除干净，然后洗净沥干水分，在猪蹄上划上2刀，方便后期入味。

2.猪蹄中，放入15克葱段、15克姜片、料酒、花椒、五香粉、食盐腌制6小时，每2小时翻面一次。

3.猪脚洗净，放入冷水中，进行焯水，大概13分钟，然后起锅过冷水，抹上适量蜂蜜，再放入到7成油温的锅中，炸成金黄色即可起锅。

4.辛香料全部洗净，放入鲜汤中，大火煮开，改小火煮50分钟，然后放入剩余所有的调料和猪蹄，大火煮开，然后改文火酱卤40-45分钟（猪蹄8成熟，熟软即可），最后锅离火，让猪蹄在里面浸3小时即可食用。

六、酱爆猪蹄？

1.将猪蹄洗净。锅中倒入清水，大火煮开后放入猪蹄焯烫5分钟，捞出冲净后沥干备用。（如猪蹄上有毛，此时可以用火烧去猪蹄表面的猪毛。但通常我们在超市买的猪蹄，毛已经被除去的很干净）

2.姜去皮切成片，大葱切成5cm长的段，大蒜去皮用刀轻拍一下，但不要拍碎。

3.不粘锅中倒入油，大火加热至油5成热时，倒入葱姜蒜，八角，花椒，陈皮，草果，桂皮，香叶和干辣椒，煸炒出香味后，放入猪蹄，然后烹入料酒。

4.倒入生抽和老抽，用铲子翻动猪蹄，使酱油的颜色均匀的覆盖在猪手上。倒入开水，没过猪蹄，调入白糖，盖上盖子，改成小火炖煮1个半小时。

5.最后打开盖子，放入冰糖和盐，搅匀后改成大火再煮10分钟，待冰糖完全融化，汤汁慢慢收干即可。

烹饪技巧

1、猪蹄好吃但不好做，最大的问题是，猪蹄一旦做不好，总有一股难闻的味道，也就是很多人说的“骚味”。

2、如果你注意以下三点，就可以做出香喷喷的酱猪蹄啦：

1） 制作之前，一定要先焯烫猪蹄，焯烫猪蹄的水，不要再使用。

2） 酱猪蹄的香料和配料要多，尤其桂皮，花椒，老姜和大葱的用量，比我们平时做其他肉类要多。另外，不要忘记放大蒜。

3） 在步骤（3）中，放入猪蹄后，马上烹入料酒，可以更有效的去除猪蹄的异味。

3、在步骤（4）中放了白糖，是在炖煮的过程中给猪蹄增香。而在步骤（5）中添加冰糖，可以使猪蹄的成品颜色更漂亮。

4、猪蹄需要炖煮的时间较长，猪皮变软糯后很容易黏锅底，如果用不粘锅做的话，会比用铁锅做，更能保持猪蹄表皮的完整。

5、做好后的酱猪蹄，趁热吃，或冷却之后吃，都一样美味。大夏天儿的，再配上杯冰啤酒，那就是锦上添花啦。

七、酱猪蹄文案？

今天尝试新的烹饪方式，用豆瓣酱和清香的香草，制作出一道特别可口的猪蹄文案。猪蹄是一道经典的家常菜，拥有鲜美的口感和浓郁的香味，而用豆瓣酱加入进去，让这道家常菜变得更加美味可口。

八、猪蹄酱做法？

猪蹄洗净改刀，放入高压锅，加清水没过猪蹄，把葱段、姜片、八角、桂皮、香叶和料酒加入锅中，起锅炖煮15分钟后捞出猪蹄。起锅烧油，放葱姜末炒香，放入白糖，加入煮猪蹄的浓汤，加生抽和老抽，放入猪蹄，小火焖五分钟即可

九、自己酱猪蹄卖需要营业执照吗？

自己吃不用办执照如果是外卖就得办执照了

十、秋天早市摆摊卖什么好

在中国的秋天，早市始终是人们生活中不可或缺的一部分。早市里琳琅满目的商品让人目不暇接，摊主们纷纷摆出自家的特产和物品，吸引着众多顾客的目光。那么，在秋天的早市上，摆摊卖什么好呢？接下来，就让我们一起来探讨一下。

1. 新鲜水果

秋季正是水果丰收的季节，各种新鲜的水果应运而生。在早市上摆摊卖水果能够吸引很多人的关注，尤其是那些对健康饮食有追求的人群。你可以选择一些当季的水果，如苹果、梨子、葡萄等等，保证摊位上的水果新鲜、口感好，这样就能够吸引更多顾客前来购买。

2. 正宗小吃

在早市上摆摊卖正宗小吃也是一个不错的选择。中国的小吃种类繁多，口味多样，极具吸引力。比如煎饼果子、锅贴、糖葫芦等等，都是受欢迎的早餐或零食选择。你可以选择自己擅长的小吃，加入一些创新元素，制作出属于自己的特色小吃，让顾客一尝难忘。

3. 健康蔬菜

随着人们健康意识的提高，越来越多的人开始追求天然、无农药的蔬菜。在早市上摆摊卖健康蔬菜是一个有潜力的商机。你可以选择一些绿叶蔬菜、根茎类蔬菜等，保证蔬菜的新鲜度和品质。此外，你还可以提供一些健康食谱或蔬菜搭配建议，吸引更多人购买。

4. 手工艺品

如果你对手工艺品有一定的天赋和兴趣，那么在早市上摆摊卖手工艺品也是一个好主意。手工艺品具有独特的艺术价值和装饰功能，深受人们的喜爱。你可以制作一些精美的手工首饰、刺绣、木工等物品，展示你的才华和创意，吸引更多顾客关注。

5. 地方特产

每个地方都有自己独特的特产和特色商品。在早市上摆摊卖地方特产是一个不错的商机。你可以选择一些具有代表性的地方特产，如土特产、手工艺品、特色食品等等。这样不仅能够吸引当地顾客，也能够吸引外地游客的目光。

6. 健康养生品

现代人对健康养生越来越重视，因此在早市上摆摊卖一些健康养生品也是一个不错的选择。你可以选择一些中草药、保健品、有机食品等，满足人们对健康生活的需求。同时，你还可以提供一些养生方案或健身建议，吸引更多人购买。

7. 美食烘焙

如果你对烘焙有一定的技术和兴趣，那么在早市上摆摊卖美食烘焙也是一个好的选择。烘焙食品具有诱人的外观和美味的口感，深受人们的喜爱。你可以制作一些精美的蛋糕、饼干、面包等烘焙食品，展示你的烹饪技巧和创意，吸引更多顾客品尝。

总的来说，在秋天的早市上摆摊卖什么好，主要还是根据自己的兴趣和特长来选择。只有选择自己擅长的领域，才能够更好地展示自己的才华和创意。此外，在经营过程中，要注意营造良好的服务氛围，提供优质的产品和服务，这样才能够吸引更多忠实顾客，开创更好的商机。