东北粘玉米怎么煮？

一、东北粘玉米怎么煮？

黏玉米一般煮10-15分钟比较合适，黏玉米煮的时间不宜过长。在煮黏玉米的时候，等锅中水烧沸后，把黏玉米放进去煮十分钟左右就可以了。同时，黏玉米还可以通过高压锅来煮，只要下锅煮三四分钟即可的。

二、东北粘玉米只能在东北长吗？

不是。

在河北也有粘玉米种植。

粘玉米，学名糯玉米（Waxy corn），又称蜡质型玉米，其栽培技术简单、周 期短，具有较高的经济价值、营养价值和加工价值，深受玉米产 业者的欢迎。糯玉米起源于中国。此类玉米除作为菜用玉米被人类鲜食外，用作牲畜饲料可提高饲喂效率。也有工业用途。有糯性，俗称粘性。

三、东北粘玉米煮还是蒸？

东北粘玉米既能煮着吃，也能蒸着吃，可以根据自己的喜好选择蒸或者煮。

如果是蒸着吃，可以放入常温的清水中浸泡30分钟，浸泡后的玉米去掉玉米须和叶子，放入蒸锅中，用大火蒸15分钟，然后焖20分钟即可，蒸熟后的玉米吃起来比较软糯，玉米粒中的水分比较少，喜欢吃这种玉米的可以选择蒸着吃。

如果是煮着吃，锅中先烧开水，玉米叶子和玉米须可以保留一起煮，加入少量的食用盐，用大火煮20分钟左右即可。煮熟的玉米再去掉叶子和须，玉米叶子和须也有很高的营养和医用价值，在水中煮也可以给玉米增添一些营养。

四、东北速冻粘玉米的介绍？

东北速冻粘玉米是在肯青季节进行采收，经去皮，清洗，去霉，蒸煮，速冻，包装等先进生产工艺，加工制作成东北速冻甜粘玉米，东北速冻粘玉米的品质好。玉米品种，分别有速冻黄玉米、花玉米，黑玉米几个品种。东北速冻粘玉米是黑龙江省齐齐哈尔市特有的粘玉米品种。

五、东北粘糯玉米怎么加工？

东北粘糯玉米一般情况下，可以放进冰箱冷冻保存，有食品加工厂把糯玉米煮熟，用真空袋装起来保存。也可以把粘糯玉米加工成玉米糁熬粥喝，糯味十足特别好吃，也可以加工成玉米面，做粘糯玉米炸糕等食品。总之把粘糯玉米加工成半成食品的方法很多。

六、东北粘玉米转基因吗？

东北玉米吃来很粘，有玉米味，转基因的发脆发甜玉米的味道少。

七、东北粘玉米如何早种植？

东北如果想提早粘玉米上市，可以搭建大棚进行反季种植。

一、东北粘玉米种植时间

粘玉米种植的时间，是和普通玉米种植的时间一样，适宜在4月20日谷雨前后，当露地5-10cm地温稳定在10℃以上时播种，如果想提早粘玉米上市，也可以搭建大棚进行反季种植。

二、粘玉米种植技术

1、选择种植地

粘玉米要选择在地势平坦、土壤肥沃、有灌水条件的地块种植，避免花粉自感效应、降低品种的粘度及影响外观，为了保持粘玉米的种性，需要和其它种类的玉米隔离进行种植，一般种植空间隔离不能低于300米，还有障碍隔离也不能低于150米，时间隔离播种要与普通玉米相差30天左右。

2、整地施肥

在种植粘玉米前，每亩可施用4000斤优质农家肥，也可以在进行整地的时候，在土壤一次性深施3斤硫酸锌、20斤硫酸钾、60斤磷酸二铵用作基肥，施肥深度为10-15cm，在肥料与土壤均匀混合后，再进行播种，这样能避免烧种，有利于种子发芽。

3、适时播种

（1）种植粘玉米，每亩用种量为4斤左右，在播种前要先进行浸种催芽，一般催芽适宜温度为25℃左右，在种子差不多完全露白后，就可进行直播，粘玉米适宜播种时间是在4月20日左右，5cm地温稳定在10℃左右即可进行播种。

（2）每亩播3500-3600穴，每穴播种量为2-3粒，因为粘玉米籽粒不够饱满，而且淀粉等营养养分含量少，导致发芽率较差、幼芽顶土能力差，出苗率要低于普通品种玉米，因此播种时不宜太深，可适当进行浅播，并少量覆盖土壤，一般覆盖2-4cm左右为宜。

4、生长期追肥

由于粘玉米为鲜食，因此需要提前追肥灌水，这样有利于促进粘玉米高质、高产，第1次幼苗期追肥，可在幼苗长出7-9叶时进行，每亩可施30斤尿素，第2次可在植株拔节期追肥，每亩可施60斤尿素。

八、东北粘玉米为什么这么粘这么甜？

答:东北的粘玉米既粘又甜是由东北的特殊的地理环境和气候决定的。东北地区较胶东地区气候偏冷而黑土地肥沃，玉米一年只能种一茬，且成熟得慢，长时间吸收养分，这就决定了其既粘又甜，不象胶东地区一年能种两三茬，玉米生长期短，自然不比东北的玉米粘而甜。

九、买的东北粘玉米不甜也不粘？

买的东北粘玉米为啥不甜？

是因为你买的玉米不新鲜跑浆了，不粘是因为玉米太嫩了。

你买的粘玉米是刚掰的，新鲜的，并且不是太嫩的，煮出来的玉米一定很好吃的，又甜又粘。特别是过了立秋以后的玉米更好吃，不信你试试看，我家就是卖煮玉米的，卖的好极了，顾客都说好吃。

十、东北粘玉米的升糖指数？

升糖指数70

东北粘玉米营养丰富，甜粘适宜，果皮柔嫩，味道可口，内含人体可吸收的粗纤维，蛋白质，维生素C，以及多种氨基酸和人体需要的钙，铁，锌，磷，钾等徽量元素。口感富含独特的香，嫩，甜，粘，