马鹿茸怎么切？

一、马鹿茸怎么切？

茸片(厚片)加工原茸片即是鹿茸经过软化后，用特制的切具切成的薄片。这是鹿茸利用的古老形式，因此加工方法很多。大体分为软化和切片两道工序。切片前准备：首先用无烟火(酒精灯、电炉等)燎去鹿茸茸毛，用竹刀刮净。也有不去毛的，然后将枝杈分解

软化：基本方法是50--55度酒浸法，可往鹿茸髓质部灌酒，亦可将茸放在酒内浸泡，较多用的是将茸的断端浸在酒内0.5--l小时，通过毛细作用，使鹿茸被酒浸润。可用50℃热酒浸润，也可用20℃温度下的凉酒浸润。被酒浸润的鹿茸加热更易软化，加热方法有三：

①在50--60℃烘烤2--3小时;

②用锅蒸，水沸腾后，闷1—1.5小时;

③放在罐中闷2--3天，翻动3--4次，低温凉酒浸润可自然软化;用酒浸润后的茸段还可用炭火烤，使茸软化后再切片，边切边烤，直至切完为止。

二、鹿茸怎么切才薄？

切片:切鹿茸原片的工具有手刀,即如切菜方法,有的用中药的切刀或特制的半自动切片机。

切片厚度为0.5--1.0毫米,边切边逐片摆在事先用吸潮纸钉成本子的各页上,然后用特制的压力器压平干燥。之后按不同等级分开包装。现在国内已生产各种型号的鹿茸切片机,工作起来效率高,质量好。

三、家用菜刀如何切鹿茸？

1.

根据鹿茸干燥程度,放入开水中回水40分钟。

2.

取度出后放在蒸锅中,焖煮15-30小时后取出。

3.

取鹿茸道专用的切回片机器(用菜刀也可以),将一头放在刀片旁边。

4.

如同切菜一样,慢慢的推鹿茸向刀伸去。

四、切羊肉片的刀切鹿茸行吗？

羊肉是软的鹿茸是硬的所以用切羊肉的刀切鹿茸是不行的。因为鹿茸是硬的用切羊肉的刀子去切鹿茸根本就切不动，切鹿茸有专门的刀具像小铡刀一样，用它来切鹿茸又薄又快又完整，而且现在人们已经逐渐的在使用电动刀具来切鹿茸，所以切羊肉的刀是不能切鹿茸的。

五、果切现切步骤？

      果切现切是一种常见的水果切割方式，相比先切后切更能保持水果的新鲜度和口感，其步骤如下：

      1. 必要的准备：洗净水果，准备好菜板和锋利的刀子。

       2. 确定切割方式：按照水果的形状和大小，选择横切或竖切的方式，并确保将水果切成合适的大小。

     3. 切开水果：先将水果切成两半，然后按照个人偏好切成适合食用的大小。

      4. 去掉核或其他不可食用的部分：根据具体水果种类，将核或其他不可食用的部分去掉。

      5. 整齐摆盘：将水果拼凑成美丽的形状，摆放到盘子上，并搭配其他的食材进行美食搭配。

六、鹿茸太硬家里怎么切？

鹿茸太硬家里切片的方法；是先蒸后切即可。

鹿茸切片其实非常的简单，只需要先将鹿茸软化再切即可。我们可以先准备一个蒸笼并将鹿茸放入其中蒸，等锅中的水沸腾之后继续将鹿茸焖一到一个半小时，这样差不多软化成功，可以直接切片了。

七、家用刀可以切鹿茸吗？

不可以的，如果是鹿茸在鹿的头上长着的时候用家用刀去切是切不下来的，一般都是用专门的锯子锯掉的，如果是干的鹿茸家用刀也是切不动的。

八、普通菜刀能切鹿茸吗？

如果你买的鹿茸是新鲜的鹿茸，那么直接用无油的菜板和菜刀即可轻易切制成片，去的时候尽量在一毫米厚左右，不能太厚，也不能太薄，如果你买的是冷冻的鹿茸就要先化冻，然后再进行切制，也非常容易，但是如果你买的是干鹿茸的话，切起来相对困难，可以用刨肉的机器进行切片！

九、现切牛排？

材料

主料：材料 ：牛排1Kg﹐白葱1棵﹐青椒20个 佐料酱﹕酱油6大勺﹐白糖3大勺﹐切好的葱4大勺﹐捣好的蒜2大勺﹐芝麻4大勺﹐香油2大勺﹐胡椒粉1/2小勺

做法

(1) 把牛排切成5-6cm 大小﹐抽出脂肪去皮﹐将粘在排骨上的肉放拉平。

(2) 把收拾好的每块排骨一个个腌在佐料酱中﹐等佐料调匀后﹐在炭火上放上烤架﹐等烤架热了以后﹐放排骨烤出来。

十、现切江西脐橙

江西是中国脐橙的主要产地之一，尤其以现切江西脐橙闻名于世。无论是品质还是口感，现切江西脐橙都让人爱不释手。让我们来了解一下这种令人垂涎的橙子。

1. 现切江西脐橙的起源和特点

现切江西脐橙源于江西省，是当地非常著名的一种水果。它的特点主要体现在以下几个方面：

• 外观美观：现切江西脐橙果形饱满、色泽橙黄，皮薄而光滑，十分好看。
• 口感醇香：现切江西脐橙的果肉细腻多汁，汁液丰富，口感酸甜适中。
• 丰富营养：现切江西脐橙富含维生素C、维生素A、纤维素等多种营养物质，对人体健康非常有益。
• 易于食用：现切江西脐橙携带方便，去皮后可以直接食用，大大方便了人们的生活。

2. 现切江西脐橙的种植和生产过程

现切江西脐橙的种植过程非常重要，它需要优质的土壤、充足的阳光和严谨的管理。以下是现切江西脐橙的种植和生产过程：

1. 土壤选择：现切江西脐橙适宜生长在肥沃、疏松的土壤中，有利于其生长和营养吸收。
2. 育苗培育：通过选取优质的种子进行育苗，并进行良好的管理，确保幼苗的生长。
3. 田间管理：包括施肥、浇水、杂草防控等，保证脐橙树的健康生长。
4. 采摘包装：待脐橙成熟后，进行精心的采摘和包装，确保果实的完整和新鲜。
5. 冷链运输：为了保持现切江西脐橙的新鲜度，需要进行冷链运输，确保其在运输过程中不会受损。

3. 现切江西脐橙的营养价值

现切江西脐橙富含营养，对人体健康有着重要的意义。以下是现切江西脐橙的主要营养价值：

• 维生素C：现切江西脐橙是维生素C的良好来源，具有抗氧化和免疫增强的效果。
• 维生素A：现切江西脐橙中富含维生素A，有助于保护眼睛健康和维持皮肤的正常状态。
• 纤维素：现切江西脐橙中的纤维素有助于促进消化系统的健康，缓解便秘问题。
• 矿物质：现切江西脐橙含有丰富的矿物质，如钾、镁和钙，对身体的正常功能至关重要。

4. 现切江西脐橙的食用方法和建议

现切江西脐橙不仅可以直接食用，还可以制作各种美食。以下是一些关于现切江西脐橙的食用方法和建议：

• 直接食用：去除外皮后，直接食用现切江西脐橙，口感鲜美，营养丰富。
• 果汁饮品：将现切江西脐橙榨汁，可以制作成果汁饮品，口感清凉又健康。
• 沙拉配料：将现切江西脐橙切片加入沙拉中，增添口感和营养。
• 烘焙食品：现切江西脐橙可以用于制作各种烘焙食品，如蛋糕、面包等。

5. 爱上现切江西脐橙的理由

为什么如此多的人爱上现切江西脐橙呢？以下是几个主要的理由：

• 口感醇香：现切江西脐橙的口感十分醇香，果肉多汁，让人回味无穷。
• 营养丰富：现切江西脐橙富含维生素和矿物质，对身体非常有益。
• 方便食用：现切江西脐橙去皮后可以直接食用，非常方便快捷。
• 品质保证：现切江西脐橙经过严格的种植和生产过程，品质有保证。

现切江西脐橙作为江西的特产，以其独特的品质和口感赢得了广大消费者的喜爱。无论是直接食用还是制作各种美食，现切江西脐橙都能带给人们美妙的味觉体验和健康的营养贡献。