彩色馒头寓意？

一、彩色馒头寓意？

在我们农村这里结婚有一个习俗，每当有人结婚的时候都要请村里的老人给包彩色的饺子和喜饽饽，寓意幸福美满、喜得贵子。这也和我们村一直尊老爱幼的传统美德分不开。

二、彩色馒头怎么上色？

用料

中筋面粉 500克就是家里普通面粉

酵母 5克

水 适量

糖 1/2勺

南瓜 一个

紫薯 2个

胡萝卜 1根

甜菜根 2个

杂粮面粉 适量

菠菜 1把

红薯 1个

步骤 1

面粉按照100g面粉，1g酵母，少量温水加酵母融化。面盆加温水，白糖搅拌融化加酵母粉，面粉。面盆中加以上水，用筷子搅拌成絮状，再用手揉成面团。盖上保鲜膜醒发。 彩色馒头:南瓜去皮切块放锅里蒸熟压泥，放面粉的时候一块放进去（红薯，紫薯和南瓜一样），不用加水。 菠菜:焯水用榨汁机打汁一起和面 甜菜根:网上买的很好上色，去皮切小丁榨汁，只要汁水和面，要加少量水。 胡萝卜:和甜菜根一样，再加点甜菜根不褪色，也要加少量水。 所有彩色馒头都在水里加点油，加点糖

步骤 2

面板放少许面粉，面发好排气，再盖上醒发10分钟 再继续揉，擀成薄片，几种颜色可以叠加，颜色好看，再卷起来，切成一节节小馒头 可以冷水下锅，放笼布也可以在上面刷油不沾，放入小馒头醒发20分钟，时间根据天气调节，看馒头是比之前大一倍。先中大火开锅转中小火20分钟左右。

三、彩色馒头的做法？

1、准备材料:酵母20克,中筋面粉1300克,紫薯30g,南瓜30g,火龙果30g,胡萝卜30g,菠菜30g。

2、食材洗干净,切小块,备用。南瓜,紫薯入锅蒸,中火大概十分钟左右用筷子能压软就差不多好了。

3、用榨汁机或料理棒打汁。火龙果直接打成汁;南瓜打成泥不必加水;紫薯加少许水打成泥;菠菜加少许水打成汁;胡萝卜加少许水打成泥;水千万别加太多,可以慢慢一点点加入水感觉差不多就可以,水加多了蔬果汁的口感香味就会减弱。

4、先将5克酵母倒入碗中,倒入一点点温水搅拌开;300克左右的面粉倒入大盆中,将酵母倒入,搅拌一会;倒入火龙果汁,先少倒点搅拌搅拌,不够再慢慢加入,不要一下倒很多,搅拌到差不多成团了,就用手开始和面;和到面光滑不沾手就可以了。

5、发酵。把活好的面放入大盆或大碗中盖上保鲜膜进行发酵,发酵大概两个小时,发大比原先两倍大就差不多了,食指沾点面粉往面粉当中按个洞,不反弹不沾手就OK了。

6、和面南瓜泥。步骤同火龙果汁。南瓜泥蒸过,是有点温度的,所以不必在加热了。

7、和面紫薯泥。步骤同火龙果汁。紫薯泥也蒸过,是有温度的,所以也不必在加热了。

8、和面菠菜汁。步骤同火龙果汁。菠菜汁倒入面粉才想起来忘记加热菠菜汁了,不过没关系,并不影响发酵的结果。

9、发酵好的面团,把面团一个个取出来,再揉揉揉揉出空气。

10、揉好的面团,用布盖上,否则会干裂。取出要用的颜色面团做形状。做好的模样在空气中再发酵20分钟左右,比原来大一倍就可以了,不要发酵的太大了,看看感觉差不多就行。

11、蒸笼布弄湿铺在蒸笼上,放上馒头。将做好的馒头形状一个个放进蒸笼里进行再次发酵的,可以盖上一块干布以免干裂。

12、馒头放进蒸笼之间一定要有点距离,否则再次发酵的馒头 应间隙太小会黏在一起。

13、然后开始蒸十五分钟,蒸好后再闷几分钟即可。

四、怎样做彩色馒头？

1.

用少量水将酵母粉浸泡几分钟,然后以适量水将面和成面团。

2.

扒开面团内部有蜂巢状组织就可以开始做了。因为要做造型,不要等到蜂巢组织太大了。

3.

面团放案板上,加入面粉用力揉搓。

4.

揉至面团切开,没有孔洞。

5.

将揉好的面团均匀分成小份。

6.

再次加入面粉揉。

7.

先揉成普通馒头形状。

8.

双手转动面团,将馒头捏成桃子形状,用勺子的把压出桃子的中间的痕。

五、彩色馒头的做法/？

准备材料：一、紫面团材料：紫薯：100克、面粉：150克、水：40克、酵母：2克。二、白面团材料：面粉：200克、水：95克、酵母：2克。1、紫薯蒸熟去皮。

2、称取一部分紫薯，和紫色面团材料一起揉成团，然后发酵至两倍大。

3、白色面团的材料混合放进容器里，揉成面团发酵至两倍大。

4、、分别取一些紫色和白色面团，擀成片，用工具刻出白色和紫色的花朵，待用。

5、剩余的紫色和白色面团，分别分成平均的两份。

6、四份面团分别擀成厚片。在其中一片白色面片上放紫色花朵，一片紫色面片上放白色花朵。

7、用擀面杖擀一下，使花朵充分黏合在面片上。擀的时候用力要均匀，不要把花朵擀变形了。白底紫花。

9、用两样的方法做成紫底白花。

10、花朵朝下，上面摞上一片和花朵同色的面片，卷起来。

11、切成大小均匀的刀切馒头。

12、蒸锅内垫纱布，放上馒头胚子。醒发20分钟后，上汽后蒸15分钟即可。

六、彩色开花馒头做法？

彩色开花馒头的制作步骤如下：

准备原料：紫米粉、小麦粉、酵母粉。

将小麦粉加适量酵母粉，加水和成面团醒发。

将紫米粉加少许小麦粉和酵母粉，加水和成面团醒发。

醒发好的白色面团和紫色面团做成大小适中的面剂。

白色面团擀薄，紫色面团放入白色面片中。

白色面片将紫薯面团裹严，收口在下团圆。

在面团上方划十字刀成馒头坯。

蒸锅加水，馒头坯入锅，开火蒸。

蒸熟即可出锅享用。

注意可以用牛奶和面，喜欢甜口，和面时可以加适量糖。

七、彩色手工馒头文案？

“别让宝贝吃撑了哟“，表现宝宝喜欢吃，哈哈哈哈哈

八、彩色馒头紫甘蓝汁调彩色？

是的。我都是用胡萝卜，菠菜，紫甘蓝调面给孩子蒸彩色的馒头

九、彩色馒头怎么做？

答:  做法如下

面粉两斤半、南瓜一块、紫薯一个、酵母粉5克、温水1勺

1:  备料

2:   将南瓜、紫薯洗净切成小块上锅蒸（冷水烧开后继续蒸10分钟就好）

3:  将面粉倒入面盆中，记得留一小碗以备后面揉面的时候用到。

4:  将酵母粉均匀的撒在面粉上（我不喜欢将它化成水，因为不知道到底要用到多少水，这样的效果是一样的）

5:  用筷子将酵母粉和面粉充分搅拌均匀。

6 :  将蒸好的南瓜和紫薯分别压成泥备用。

7:   然后倒入适量温水分别揉成白面团、南瓜面团、紫薯面团放在温暖的地方醒发三小时左右

8:  在面团醒发的过程中我们把蒸具准备好。（我家没有蒸锅，就是用的炒菜的锅，自己买的一大一小的两个蒸隔

9:  待面团发到原来两倍大小的时候我们分别切些出来备用。（切开面团可以看到蜂窝状就发好了）

10:  别揉成长条然后用刀切成小个（揉的时候如果发现面团粘手可以撒上先前留下来的面粉就好了）

11:   分别把三种面团用手压成厚片，白的在最下面，黄的在中间，紫的在最上面（我们切的时候可以把白的切的最大，黄的切中个，紫的切最小个）然后像包包子一样包成一个贺团，最后用刀在上面划个十字

12:  还可以做成各种形状的依次摆在蒸隔上

13:  同10一样将黄面团和紫面团也做成同样的生胚依次摆入蒸隔上。

14:  同11一样将三种面团压成长片然后摆在一起圈起来切成生胚摆在蒸隔上。

十、彩色馒头用哪些蔬菜？

南瓜、紫薯、胡萝卜、不仅仅用蔬菜、玉米、紫米、都可以可以做出彩色馒头的食材有很多。