东北拉皮？

一、东北拉皮？

用料：拉皮1袋、黄瓜适量、盐、生抽、香醋、麻酱、香油适量、蒜粒适量

步骤：

1.东北拉皮泡好

2.黄瓜切丝，蒜拍碎切粒

3.拉皮洗净，沥干水分后，加入蒜粒，盐，生抽，香醋，麻酱，香油，然后拌匀

4.最后加入黄瓜丝，拌匀即大功告成！

二、东北拉皮怎样做？

这种问题你应该直接百度。东北拉皮的主料是绿豆粉皮，河北可能还有，再往南就很少见了。配上白菜丝，胡萝卜丝，麻酱调味，一个地方一种做法

三、东北拉皮热量？

100克东北拉皮的热量在60-100卡之间。但是需要注意的是，如果在制作过程中添加了油脂、糖等高热量食材，热量会相应增加。

60-100卡之间。但是需要注意的是，如果在制作过程中添加了油脂、糖等高热量食材，热量会相应增加。

100克东北拉皮的热量在60-100卡之间。但是需要注意的是，如果在制作过程中添加了油脂、糖等高热量食材，热量会相应增加。

四、东北大拉皮？

1.准备提前泡好的拉皮半斤备用。.黄瓜半根，先切成薄片，再切成细丝，放入盆中。红椒半个去瓤，切成红椒丝，和黄瓜放在一起，用来配色。蒜子几粒拍扁，切成蒜末，放入小盆中。起锅烧水，水开后下入拉皮，用勺子搅拌推动，使拉皮受热均匀。

焯水2分钟，倒出控水拔凉。

倒入拌菜盆中，放入蒜末，加入食盐1克，白糖1克， 味精1克，香醋5克，生抽3克，老干妈10克，红油3克，搅拌均匀，化开调料。装入盘中，放上黄瓜丝和红椒丝，就可以上桌开整了，再配上一瓶冰镇啤酒，真叫一个爽。

五、东北拉皮保存时间？

东北拉皮是一种传统的东北特色小吃，通常是由红薯淀粉制成的面皮，搭配凉拌菜或者热汤食用。关于东北拉皮的保存时间，以下是一些建议：

1. 新鲜制作的东北拉皮最好在当天食用完毕，以保持口感和风味的最佳状态。

2. 如果您有剩余的东北拉皮，可以将其放入密封容器中，放入冰箱冷藏保存。在适当的冷藏条件下，东北拉皮可以保存2-3天。

3. 避免将拉皮暴露在空气中，以防止细菌滋生。确保将拉皮放入干燥的容器中，并尽量挤出多余的空气。

请注意，以上仅为一般建议，实际的保存时间可能会因制作方法、存储条件和材料的质量而有所不同。为了确保食物的安全和口感，请在保存和食用过程中密切观察食物的状态，并在有疑虑时遵循个人判断和卫生常识。

六、东北大拉皮产地

东北大拉皮是由东北土豆淀粉制作而成，是全东北的知名小吃，产地遍及东三省，但主产地在辽宁沈阳。

东北大拉皮是东北家乡菜的知名小吃，以劲柔爽口，味道鲜美而受消费者喜爱。拉皮由土豆淀粉制作而成，拉皮薄薄的却劲道十足，黄瓜丝，胡萝卜丝，香菜，肉丝，加上香油。绵软滑爽、口感劲道，质感细腻而著称。

七、东北水拉皮做法？

自制东北大拉皮的用料

红薯粉 100克水 200克盐 2克黄瓜 1根鸡蛋 2个胡萝卜 1根芝麻酱 2勺生抽 2勺醋 1勺蒜 3瓣瘦肉 适量

做法步骤

步骤 1、红薯粉+水+盐混合好，静止30分钟

步骤 2、将液体水混合均匀，披萨盘内到少量液体，在热水均匀晃动使之凝固

步骤 3、盘内将锅中热水进入，煮至透明有小气泡拿出放冷水容器中！把披萨盘放入冷水

步骤 4、冷却后就将大拉皮扯下来！非常好操作，弹性十足

步骤 5、做了5张大拉皮，透亮劲道

步骤 6、瘦肉切丝，京酱肉丝做法，炒好待用，鸡蛋做成蛋皮切丝，黄瓜胡萝卜切丝摆盘，把拉皮切宽条，把肉丝放上！把芝麻酱蒜末生抽醋调均匀淋上即可

八、红烧东北拉皮做法？

红烧东北拉皮切长段调碗汁用生抽老抽蚝油胡椒粉盐鸡汁糖小米辣起油炒葱姜放入拉皮倒入碗汁烧制。

九、干东北拉皮做法？

用料干大拉皮 胡萝卜丝 适量黄瓜丝 适量香肠丝 适量鸡蛋皮丝 适量鸡肉丝（牛肉丝） 适量

东北大拉皮的做法步骤

步骤 1

space

先调酱汁:两勺生抽，一勺醋，一勺半白糖，加入青红椒沫，蒜末，香油调匀待用

步骤 2

space

大拉皮开水中煮3分钟用凉水冲凉，不要煮太久，容易粘在一起，切好的各种丝摆在盘子周围，放上过水的大拉皮

步骤 3

space

最后上边放上鸡肉丝或牛肉丝

步骤 4

space

吃之前浇上酱汁拌匀就可以

十、东北拉皮调料配方？

调料：芝麻酱满满的一汤勺，醋两勺，生抽一勺，糖3克，盐适量，植物油10毫升，辣椒粉3克，胡椒粉少许，蒜3瓣

具体操作：

1、取出拉皮放碗里，用凉开水过一遍(拉皮很黏，过水后会变得很爽滑)

2、黄瓜、胡萝卜清洗干净，黄瓜去两头，胡萝卜去皮

3、黄瓜、胡萝卜切细丝

4、蒜去皮后用蒜锤子砸成蒜末

5、盐、辣椒粉、胡椒粉放一个碗里，植物油烧热倒进去爆成辣椒油

6、芝麻酱放辣椒油里，慢慢的调开

7、醋、生抽、糖一起倒进调好的麻酱辣椒油里，调均匀就是拉皮的料汁了

8、菜、蒜末都放进拉皮的大碗里，然后调入拌好的料汁，拌均匀即可