太原鳗鱼哪家好吃？

一、太原鳗鱼哪家好吃？

1. 推荐2. 因为太原地处山西省，地理位置偏内陆，但是太原市内有很多水系，如晋阳湖、漫湾湖等，所以太原的鱼类资源非常丰富，同时太原也是山西省的省会城市，有很多餐饮文化，所以太原有很多好吃的鱼馆。3. 推荐太原市中心的“鱼乐汇”，这是一家以鱼类为主打菜品的餐厅，环境舒适，服务周到，菜品新鲜美味，价格也比较实惠。另外还有“渔家乐”、“鱼乐园”等鱼馆也值得一试。

二、太原各村集市时间表？

答：太原市各村集市赶会时间：农历正月   

初四祁西六支

初六清徐南留营

初八太谷胡村清徐孟封

十五晋源城小店张花

廿五郑村东社

二十七下元

二十八小店

农历二月

初三南屯

初六北王名

初七小店北格

十五 小店刘家堡阳曲东黄水

十八晋源姚村

廿八 晋祠 黄陵 向阳店

农历四月

十四晋祠

十五古城营

十八董茹前北屯

二十八武家庄

农历五月

初五 榆次张庆 卦山天宁寺

初八榆次鸣李

十三阳曲黄寨

十七祁县东观

十八晋祠

农历六月

十三伞儿树

十八双塔乐村

十九平遥白云寺

廿四 杨家村 阳曲镇祁县贾令 清徐东于

二十八北营

农历七月

初二晋祠  西铭

初三祁县东观

初七 黄陵 呼延村 瓦流

十一 晋源古城营 瓦窑

十三阎家沟

十五上兰北寒

十六营村

十八 晋祠花塔 皇后园

廿二 小店北格 后北屯郑村 南寒西流

廿三小马

廿五大东小井峪

廿八小东流芮城

廿九祁县贾令

三十交城玄中寺

农历八月

农历八月

初一 柴村 罗城榆次北田 新庄

初二 武宿

初三 彭村

初五 南堰

初六 南坪头

初八 西寨

十一 小店

十三 清徐东于

十八 太原南社 榆次鸣谦 六苑新村

农历九月

初九 金胜 小店

十六 向阳店 小店巩家寨

十八 吴家堡 汾阳冀村 太谷任村

十九 太原古会

农历4月18，前北屯 农历3月初3，南屯

农历7月初25，小井峪。

6月24杨家村

6月28三给村

7月2西铭和呼延村

7月15上兰村

7月16营村

7月28芮城小东流

四月十八董茹

八月初五南堰

八月初八西寨西山周一到周日每天都有赶集的

机场生活区 每个星期六 都赶集

吴家堡周日下午有集市，

古城营周四，

南堰旧货市场的三岔路口周日上午，

晋源区五府营周二一天，

晋源新区市场周三下午，周六一天，

阴历三月二十八，黄陵

正月二十五，郑村

桃杏村每年农历七月十五赶庙会，

白家庄五三街每个月的25号赶会 ，

虎胜街每个星期四

晋源区万福便民广场星期六有 星期三下午也有，

南堰星期天星期五上午金胜

下午董如

星期天南堰和吴家堡，

星期一罗城

农历正月

初四 祁县西六支

初六 清徐南留营

初八 太谷胡村

初八 清徐孟封

十五 晋源城

十五 小店张花

廿五 郑村

廿五 东社

廿七 下元

廿八 小店

农历二月

十一 阳曲泥屯

农历三月

初三 南屯

初六 北王名

初七 小店北格

十五 小店刘家堡

十五 阳曲东黄水

十八 晋源姚村

廿八 晋祠

廿八 黄陵

廿八 向阳店

农历四月

十四 晋祠

十五 古城营

十八 董茹

十八 前北屯

廿八 武家庄

农历五月

初五 榆次张庆 初五 卦山天宁寺

初八 榆次鸣李 十三 阳曲黄寨

十七 祁县东观 十八 晋祠

农历六月

十三 伞儿树 十八 双塔寺

十八 摄乐村 十九 平遥白云寺

廿四 杨家村 廿四 阳曲镇

廿四 祁县贾令 廿四 清徐东于

廿八 北营

农历七月

初二 晋祠 初二 西铭

初三 祁县东观 初七 黄陵

初七 呼延村 初七 瓦流

十一 晋源古城营 十一 瓦窑

十三 阎家沟 十五 上兰村

十五 北寒 十六 营村

十八 晋祠花塔 十八 皇后园

廿二 小店北格 廿二 后北屯

廿二 郑村 廿二 南寒

廿二 西流 廿三 小马

廿五 大东流 廿五 小井峪

廿八 小东流 廿八 芮城

廿九 祁县贾令 三十 交城玄中寺

农历八月

初一 柴村 初一 罗城

初一 榆次北田 初一 新庄

初二 武宿 初三 彭村

初五 南堰 初六 南坪头

初八 西寨 十一 小店

十三 清徐东于 十八 太原南社

十八 榆次鸣谦 十八 六苑新村

农历九月

初九 金胜 初九 小店

十六 向阳店 十六 小店巩家寨

十八 吴家堡 汾阳冀村 太谷任村

十九 太原古会

农历4月18，前北屯 农历3月初3，南屯

农历7月初25，小井峪。

6月24杨家村

6月28三给村

7月2西铭和呼延村

7月15上兰村

7月16营村

7月28芮城小东流

四月十八董茹

八月初五南堰

八月初八西寨西山周一到周日每天都有赶集的

机场生活区 每个星期六 都赶集

吴家堡周日下午有集市，

古城营周四，

南堰旧货市场的三岔路口周日上午，

晋源区五府营周二一天，

晋源新区市场周三下午，周六一天，

阴历三月二十八，黄陵

正月二十五，郑村

桃杏村每年农历七月十五赶庙会，

白家庄五三街每个月的25号赶会 ，

虎胜街每个星期四

晋源区万福便民广场星期六有 星期三下午也有，

南堰星期天星期五上午金胜

下午董如

星期天南堰和吴家堡，

星期一罗城

三、如何评价鳗鱼饭必须吃野生鳗鱼这句话？

主要是物以稀为贵，野生鳗鲡捕捞量非常非常少，养殖的当然多，野生鳗鲡主要是吃起来口感q弹，但是不是骨灰级烤鳗爱好者肯定无法区分这种细微口感，既然能称为神，那当然一定要最好的食材。

事实上，用孔雀石绿漂染养殖鳗鱼，一些老行家看了也会觉得是野生鳗鲡。差别没那么大，但对与于工匠精神的日本人，差之毫厘那是万万不可的。

从事于大型烤鳗出口企业，喜欢吃出口烤鳗，可以关注本人店铺，tb搜索3686947(店铺号)

四、太原去新疆集市坐几路车？

太原去新疆集市可以坐K1577路车。K1577路车是一条直达太原到新疆集市的长途客运线路，可以直接到达目的地，省去了中转的麻烦。此外，K1577路车的班次较多，可以选择不同的出发时间，方便乘客的安排。乘坐K1577路车可以节省时间和精力，是前往新疆集市的较为便捷的方式。除了K1577路车，还有其他的交通方式可以前往新疆集市，比如飞机、火车等。乘坐飞机可以快速到达目的地，但价格较高；乘坐火车可以欣赏沿途的风景，但需要较长的旅行时间。因此，选择适合自己需求和预算的交通方式是很重要的。另外，出行前最好提前查询车次和票价，以便做好合理的行程安排。

五、太原哪里有比较大的集市？

现在疫情影响已经都临时取缔了，在小店就有大的集市。

六、太原星期五哪里有集市？

太原星期五的集市，可以推荐尖草坪区的横渠村大集。这里的集市有约500米长，是一个热闹而充满生活气息的集市。集市上的摊位种类丰富，包括蔬菜、水果、小吃、肉蛋、衣帽鞋袜等等。而且，这个集市已经存在了近15年，是周边村民生活中不可或缺的一部分。对于赶集的村民来说，每到周五，总会有一种不自觉想来集上转转的冲动。而且这个集市只收两元的摊位费，对于小本买卖的摊主来说，也相对经济实惠。此外，太原的其他区县也有各自的集市，例如迎泽区的郝庄大集和杏花岭区的杨家峪大集等。这些集市的具体时间和地点可以在当地村委会或市民政局进行查询。需要注意的是，由于集市的开放时间和地点可能会因各种原因而变化，因此在前往集市之前最好先确认一下最新的信息。同时，为了维护集市的秩序和环境卫生，请大家在赶集时注意遵守相关规定，文明赶集，共同营造一个和谐、有序的市场环境。

七、太原小井峪集市在什么位置？

在太原市万柏林区千峰南路，万柏林中心医院南边。

小井峪村集市每个周六日开放，主要经营各类当地土特产，比如农副产品、新鲜蔬菜、日用百货等。

八、太原汽车集市最新动态与发展趋势分析

随着汽车市场的不断发展和消费者需求的变化，太原汽车集市作为一个重要的汽车交易和服务中心，不断适应市场变化，提供多样化的服务和产品。本文将对太原汽车集市的最新动态进行分析，并探讨其发展趋势。

太原汽车集市的整体概况

太原汽车集市位于山西省太原市，是集汽车交易、服务、维修、配件供应为一体的大型汽车交易市场。近年来，随着经济的增长和汽车保有量的提升，太原的汽车市场需求持续攀升，汽车集市的规模和服务内容也随之扩大。

太原汽车集市的最新消息

近阶段，太原汽车集市发生了以下几项重要变化：

• 市场规模持续扩大：新增加了多个展销区域，为更多汽车品牌和二手车商提供了展示空间。
• 引入智能技术：集市内引入了人工智能和大数据分析技术，为顾客提供个性化的购车建议和服务。
• 环保与新能源车型专项展示：响应国家环保政策，增加新能源车型的展示和推广，助力绿色出行。
• 提升售后服务：引入更多专业汽车维修商，为消费者提供更高质量的售后保障服务。

太原汽车集市的主要服务内容

在太原汽车集市，消费者可以享受到以下多样化的服务：

• 新车销售：集市内涵盖多种品牌的新车，消费者可以进行现场对比与试驾。
• 二手车交易：为二手车买卖提供了便利的渠道，设有专门的二手车交易区域。
• 汽车服务：包括汽车维修、保养、保险、挂牌等一站式服务。
• 配件供应：提供汽车配件的零售和批发，方便消费者购买。

行业发展趋势

从当前的市场情况来看，太原汽车集市的未来发展趋势主要体现在以下几个方面：

• 互联网+汽车交易：越来越多的消费者倾向于通过网络进行汽车的搜索和购买，集市将利用线上线下结合的方式提高交易效率。
• 新能源汽车的推广：随着政策的推动和市场需求的提升，新能源汽车将在集市中占据更重要的位置。
• 国际化发展：未来，太原汽车集市可能吸引更多国际汽车品牌参与，从而进一步丰富市场产品结构。
• 提升顾客体验：通过优化服务流程和设施，提升顾客在集市的体验，提高回头客的比例。

总结

太原汽车集市作为一个蓬勃发展的汽车交易市场，正在不断适应市场的变化与消费者的新需求。在未来的发展中，它将持续扩大规模，引进更多新技术，并提升服务质量。通过在集市内的多样化服务，消费者可以享受到更便捷的汽车购买体验。感谢您看完这篇文章，希望通过本文能够帮助您更好地了解太原汽车集市的最新动向及其未来发展。

九、中国鳗鱼消费量超过日本，你吃过哪些鳗鱼做的美食？

说到鳗鱼，相信不少吃过的朋友都会爱上这食材，鳝鱼的肉质鲜美，营养丰富，口感类似于黄鳝，但是比黄鳝肉多，鳗鱼属于咸淡水域交界处的产物，但在大多数的水产食材都能够买到，它的吃法丰富多样！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享鳗鱼的，几种特色吃法，喜欢吃鳗鱼的朋友们就赶紧围观吧

做法1：香煎鳗鱼

准备食材如下：鳗鱼1条，生抽1汤匙，老抽1茶匙，白酒少许，白糖1茶匙，胡椒粉1茶匙，咖喱粉1茶匙，孜然少许

具体做法如下：海鳗鱼清洗干净，片下鱼肉，用1汤匙生抽、少许老抽、半汤匙白酒、1茶匙糖、1茶匙胡椒粉、1茶匙咖喱粉、1茶匙自热粉腌制一下，烧热锅子，涂一薄层油，放入淹好的肉片，中火2分钟，翻一面，重复这个过程2~3次，鱼肉煎香煎透就可以了！

做法2：清蒸鳗鱼

准备食材如下：鳗鱼1条,生姜1块，香葱1根，料酒1汤匙，盐适量，蒸鱼豉油适量

具体做法如下:将鳗鱼清洗干净之后，切段，然后加入1汤匙料酒，加入适量食盐，抓匀摆入盘中，生姜切片放到鳗鱼上面，蒸锅上汽之后，放入鳗鱼，大火蒸10分钟，出锅后倒掉汤汁，加入蒸鱼豉油，切点葱丝放上面，再用热油爆香即可！

做法3：照烧鳗鱼饭

准备食材如下：鳗鱼半条，酱油300毫升，冰糖少许，食盐1茶匙，植物油少许，味霖100毫升，西兰花2小朵

具体做法如下：鳗鱼洗净取腹部内脏，切下腹部，斜刀去脊椎骨，加入味霖腌制过夜，锅里热油稍稍煎鱼皮，再翻面，倒入味霖、酱油，冰糖、一点点盐调味，烧至汤汁浓稠，盛入饭里，撒一点海苔丝，葱花，再煮2块胡萝卜跟西兰花搭配即可！

做法4：鳗鱼寿司

准备食材如下：鳗鱼200克，蚝油1汤匙，冰糖15克，老抽少许，花生油20毫升，米饭1碗，寿司醋1勺，芝麻海苔适量

具体做法如下：焖一锅米饭，较软口感比较好，海鳗洗净身上粘液，先切成段，再去掉鱼骨，切成片，炒锅放油，先把鳗鱼两面煎黄，再加入蚝油、老抽、冰糖和少许水，炖到汤汁粘稠，鳗鱼全身全部裹上浓稠的料汁就可以了，放在盘子里待用，蒸好的温热的米饭，拌入寿司醋，加入切碎的芝麻海苔，拌匀后，团成椭圆形的米饭团，煎好的鳗鱼块放在米饭上，好吃的鳗鱼寿司就做好了！

做法5：红酒烧鳗鱼

准备食材如下：鳗鱼300克，红酒100克，糖10克，油15克，葱1根，姜1块，蒜3瓣，盐2克

具体做法如下：鳗鱼洗净切块，然后在肚子内侧把鱼背切开，但不能切断，成一个打开的片装，这样更好入味也更好烹饪，放入少许红酒，盐，生抽葱姜蒜腌制下入味半小时，锅内加入少许油，把腌好的鳗鱼块下锅两面稍煎一下，都煎好后用锅内的底油把花椒葱姜蒜煸香，倒入鳗鱼，加糖，红酒，如果不够咸还可以加些盐，小火炖至收汁即可。

好啦，朋友们！鳗鱼的吃法还有很多，好吃的做法暂时就先给你们分享这几种，当然了如果你喜欢这些做法，又暂时没时间做，也可以先把本文收藏起来哦！更多食品行业资讯，上元洪在线平台（http://www.yhspzx.com）

十、福建鳗鱼养殖的前景好吗？

1、目前鳗鱼的市场竞争格局，天马的市场占有率，是否有国内外对标公司，主要的竞争优势。

天马科技是中国特种水产饲料的龙头企业，没有对标，是行业领头羊。

其次，鳗鱼产业来说，天马科技集团市场占有率在48%左右。

国内外的对标公司在饲料板块有海马、高龙饲料、海大，但是在整个鳗鱼产业链，没有对手。这是它的核心优势。

（1）2021年上半年，天马科技完成特种水产配合饲料及畜禽饲料销售53万吨，较去年同期的40.43万吨，增长了31.11%；公司特种水产饲料销量稳步增长，其中龙头产品鳗鱼饲料2021年上半年销量较去年同期增长了41.77%，近三年增长率分为49%、30%、41.77%。

2021年通过非公开发行股票等资本运作助力构建鳗鲡全产业链；结合逐步发展的动保产品板块和传统的原料贸易板块，逐步构建完善“原料贸易—饲料—养殖—动保服务—农产品加工销售—食品终端”于一体的完整产业链。

同时开展十个名特优鱼类品种的产销量位居全国前列，同时形成对其他特种水产饲料细分品种的市场占有率有效提升，加快创新，持续做精、做大、做强特种水产饲料行业，实现新跨越。

2、未来两年鳗鱼的价格走势预测2021年的捕捞量挺高的，是不是会影响到明年的价格？以及成本构成情况，比如一吨鱼的成本包含多少钱的地租、多少水电、多少人工之类的。

鳗鱼养殖的成本和利润：

　　供应市场的商品鳗鱼，平均每公斤45元，出口菜鳗售价平均每公斤75元。

　　一般养鳗鱼户，平均每建设667平方米（1亩）水面鳗鱼池并饲养一个周期（一年）

　　首年需投入：（1）鳗鱼池建设费5238元（其中建材费1760元，人工费2450元，排灌设施费578元，水电费等450元）

　　（2）鳗鱼苗费6250元（投苗5000尾，当地自养自繁鳗鱼苗每尾1.25元）

　　（3）饵料费8100元（以饵料系数1.8计）

　　（4）防疫药品费100元。以上各项共需投入19688元。

　　据调查，一个新建鳗鱼池，一般每年4~5月份投苗，饲养6~8个月，到年底（12月~次年1月）可收入鳗鱼1.2吨左右，

　　以当地现行市场价（80元/公斤）计，除去投入1.97万元，当年即可收入5万元，第二年可收入6万元。

如果建设精养鳗鱼苗养殖场，以饲养鳗鱼苗供应市场，以每67平方米水面平均收鳗苗2万~3万尾，每尾6~8元计，则每667平方米有12万~24万元的收入。

2021年的捕捞量并不高。而且产能都被较好的消化。看一年的产能有没有被很好的消化，就看活鳗和烤鳗的价格有没有上涨。

加上内需打开后，中国的内销数量与日本媲美。

即使是在2020年度，疫情如此严峻，日本市场烤鳗进口总量仍然同比增长17%。根据上2020年月28日，日本财务省公布了2020年12月份日本市场鳗鱼进出口情况统计（包括活鳗、烤鳗、仔鱼）。数据显示，12月日本市场进口烤鳗1327吨，较去年同期增长62%。均价方面，12月日本市场进口烤鳗平均价格为1850日元/kg，比去年同期减少553日元。

上饶市烤鳗出口4.1亿元，同比增长16.7%，出口到27个国家和地区。

3、公司在投产上的计划。

这部分属于不公开的部分。2021年底，天马科技总投资额2.8亿元的鳗鱼生态养殖项目日前在武宁县甫田乡动工建设。

该项目由武宁县甫田乡引进福建天马科技集团有限公司投资建设，规划新建高效全封闭式鳗鱼养殖车间30多栋，专业规模化养殖和加工鳗鱼，并作为国内的优质鱼类产品，出口日本、韩国、美国等国家。项目建成投产后，预计可年产优质鳗鱼4000多吨，产值2.5亿元以上，能有效改善当地的水产业养殖结构，促进水产养殖产业化经营。

4、鳗鱼养殖的技术壁垒主要在哪些方面。

1、种苗的问题。

鳗鱼养殖技术壁垒并不大，鳗业的问题仍旧是鳗苗资源稀缺的问题。没有足够的鳗苗供应，就没有开展鳗鱼养殖及相关生产工作。天然捕捞的产量起伏很大。鳗苗捕捞歉收会直接导致全球投苗量的总体下滑，在2022年，到现在实际的入苗率还不及2020年的70%，不如2021年的60%。而且整个周期都已经推迟了将近一个多月。前两年这个时候，鳗鱼苗大都已经入池45天了，能够吃上幼鳗料了。

2、养殖板块突破了人工饲料的日本知识产权壁垒限制，我们天马科技从种苗料到成品鱼料都可以完全满足。加上室内工厂化精养殖、千亩级别土塘大规模养殖，都能够实现成活率在9成以上。

3、尾水排放。鳗鱼养殖对水资源的使用和废水排放的两端环境资源占用比较大，有些年份政府环保部门会施压、勒令整改。不过我们天马科技有完整的尾水处理经验，从养殖设施方面去源头解决，实现循环水全自动化养殖。

5、鳗鱼国内外市场的需求情况，天花板和行业增速

2020年，我们预估国内鳗鱼产值在两三百亿左右，公司希望努力占到10%左右。

如今2021年刚刚过去，国内鳗鱼产值估值已经接近了400个亿。公司占比提升2%。

国内疫情渲染了2两年足足，国内大大小小的烤鳗厂家加足马力发动内需市场，在2020年是教育、科普市场，2021年就疯狂起势，国内国鳗的发展尤其是品牌的定位才刚刚起步，加上疫情之下宅经济兴起，烤鳗制品的销量更是节节攀升。 大厂家、上市企业、鳗鱼龙头企业是捷足先登，从鳗鱼饲料到鳗鱼烤鳗回收加工，天马科技是近水楼台先得月。

我认为鳗业在国内外只有利润的差别，目前还看不到所谓的天花板。恰恰是利润逐渐持平的时候，才能看到产业销量的登峰造极，而不管是活鳗养殖、烤鳗加工销售，养殖户、饲料厂商、烤鳗厂商这三个环节都能保持在25%的利润以上，这是针对单个环节的。那么以产业链整合的天马科技来说，烤鳗产品的加工销售利润更是达到了45%以上，可以说是同行业水平的2倍。

6、管理层的一些情况，实控人的性格，团队的风格等。

管理层是各事业部一把手制度。执行力、办事效率高。

7、公司和散户的成活率情况

散户成活率和公司成活率单项对比意义不大。散户和公司对比，只要管理到位，散户都能和公司比肩。但是公司的优点在于人员培训、人员素质都比散户高。所以公司成活率稳定、高。散户则不然。

8、公司对上下游是如何采购和销售的

上下游采购是公司自己的财务团队跟踪到场，减少财务成本的人为损耗。

首先，优先采购自己养殖场的鳗鱼，可以根据规格筛选。如果是收集其他养殖户的鳗鱼，一则安全问题比较不受我司管控，二者成本也比我司高。每次采购，都有财务团队在现场。从入苗到出鱼，都要统计成活率和产量是否对等。

9、鳗鱼食品这一端未来的增长情况和市场需求，毛利率为什么这么低

鳗鱼食品的毛利率不低，尤其是在中国。日本的毛利率从早期的65%一路降低到现在的20%。商社方面人士亦指出，不少进口烤鳗在日本市场走的是薄利多销的路线，“虽然销量增长，但实际利润并不高。

鳗鱼产量增加可能是叫做相对增加，鳗鱼产量受鳗苗捕捞量制约。 2020年出口日本烤鳗约25000吨，活鳗约5000吨。2021年出口日本烤鳗约20000吨，活鳗约3000吨，内销提升了不少。

国内消费市场打开后，品牌建设的公司越来越多，口味、包装更多元化，新冠疫情恰恰是烤鳗成为预制菜、酱料日理脱颖而出的助推器，使全国一线年轻群体开始注意到这个菜肴和高端鱼类品种的存在。

所以，在品牌建设早期，企业也不得不通过边销售边确立品牌定位，集团成立子公司、分公司、新增或投建烤鳗加工生产线来抢位置。在这两年“混沌未清”的市场大环境下，厂家的烤鳗利润未必就如预估那么高。

但是商业模式多元化、经营品种多元化，商业品牌多元化销售格局会打通冷链物流、电商直播的货、大型商超、连锁专卖店、定制化生产的格局形成，活鳗烤鳗年消耗量在2020年就有5到6万吨的数据，我们相信在未来两三年内，烤鳗活鳗的全国去求量突破10万吨是肉眼可见的。

这个行业还是处在一个快速发展的黄金阶段。

10、1.5年前鱼苗的购买成本在出池的时候计算的成本是当年买的价格还是现在的价格。

计算当年的。因为每一年的苗价行情不一样，只能根据当年购入的不同批次去求平均值。因为入苗周期本身跨度有3个月，从每年11月到次年的3月份。这个和我们购买股票有些类似，逢低买入。

因为每月的苗价甚至落实到每个礼拜的苗价价格都是随着捕捞量的多寡进行定价的。

11、养鳗鱼会亏本吗，还是只是赚多赚少的问题。是否会出现大家都一拥而上，然后导致毛利率下降。

1、养鳗鱼不会亏本。这个行业亏本的风险很低。除了不可控的重大自然灾害除外。

为了避免自然灾害，天马科技分模式运作，在台山有3500亩土池精养殖，在福建有鳗鱼室内工厂化养殖基地一共8个，折合面积有1000亩，平均每年的鳗鱼产能为。

2、鳗鱼是否会出现大家都一拥而上？

不会，首先，鳗鱼养殖的环境不同于其他鱼类。事实上，我国鳗鱼养殖的土地、水资源都极为有限，几乎可以说仅限于中国福建、广东两个大省交通设施、消费水平、管理能力、鳗鱼苗捕捞地缘文化联系最为紧密的地方。

福建广东两个省份养殖模式而又有较大区别，广东省主要以养殖日本鳗鱼为主，福建省则是美洲鳗和日本鳗都兼顾，以水泥池室内精养殖、工厂化养殖为主。产量较为稳定，投入资金量也比较稳定。

其次，也是最主要的，鳗鱼养殖受鳗苗的资源限制，使得这个产业一直处在产量可控的情况下。

由于鳗鱼苗无法实现人工培育，使得鳗业无法像加州鲈鱼、四大家鱼、对虾那样子随便扩大产能。在鳗鱼苗稀缺的年份，鳗鱼苗会优先流入购买能力较强的大客户，比如今年行业唱衰鳗苗产量的情况下，天马科技已经手上优先掌握了3000万元人民币的鳗鱼苗。

3、今年鳗苗数据产量非常难看，2021年12月元旦节前后，一条鳗鱼苗已经炒到了26元，一苗难求，2021年1月5日，福建捕捞苗区漳州、泉州当地鳗苗流通价格仍旧保持在25元/尾的高位，这个数据在2021年仅有8块钱，可以说是翻了3倍不止。