西红柿炒蛋，是先炒西红柿还是炒蛋？

一、西红柿炒蛋，是先炒西红柿还是炒蛋？

答：西红柿炒蛋首先准备好鸡蛋和西红柿，把西红柿洗干净切成小块备用。用上四个鸡蛋打到碗里搅散，起锅烧油油温五六成热倒入鸡蛋液翻炒，熟了炒出。

另起锅烧油再炒西红柿边炒边加酱油和少许盐炒出汤汁，倒进炒好的鸡蛋搅匀出锅。

二、西红柿炒蛋教程？

步骤

1.锅烧热，入油，也就是热锅冷油

2.入洋葱碎中小火慢慢煸透，煸香。将煸炒的完全透明的洋葱碎捞出不要，只留葱油

这是这道菜最后是否鲜香的关键步骤之一哦，要耐心

3.鸡蛋磕出，用力搅打，直到停下来发现蛋液面全部布满泡泡，足够蓬松才可

西红柿炒鸡蛋其中一个关键就是但是否软嫩有弹性，所以打发鸡蛋的时候要多费些力气哦~~

4.蛋液中加少许盐，继续打发一会，静置备用

5.锅内葱油烧热，倒入蛋液

炒蛋的火要大，不好判断的时候可以用筷子沾一点蛋液探进油里，马上起泡膨胀开油温就可以了

如果油温过高，可以先离火或者倒一点冷油稍稍降温

如果用的锅是铁锅等非不粘锅，那么油要记得稍微多放些，火候到了，其实不必担心会太过吸油

6.蛋液倒入锅中，不要着急翻炒，然后让它煎一会直至边缘凝固

这样煎出蛋既保证了弹性，成型也更好看

7.将鸡蛋炒散，盛出备用

此时，鸡蛋已经完全吸收了葱油的鲜香

8.准备一些蒜末、姜末

9.西红柿洗净，切片

10.锅内放少许油，煸香姜、蒜末

11.倒入西红柿翻炒

12.调入一些料酒

13.调一点糖

这里放少量的糖更能激发番茄自然的酸甜味，以吃不出糖的甜味为宜

14.当番茄有些出汁的时候，撒一些盐调味

这道菜基本有两大做法，一种是鸡蛋事先不放盐，起锅再一起放盐，还有一种就是我这种分开放盐。

如果你采用第二种，放盐的时机也要掌握好，盐放的早，番茄会大量析出果汁，菜的汤汁会多，不过番茄会不太成型；放的晚一些，也能帮助出汁，不过番茄的形状会保持的更好，但盐的用量要比前者少一点

15.倒入鸡蛋

16.光火，调入一勺小麻油提香，即可出锅

17.撒上一些小葱花，好看又提香

三、西红柿炒蛋诗名？

红粉漫黄花

灵感源自苏轼的词。

莫恨黄花未吐.且教红粉相扶.（西江月重九 苏轼）

感觉比较形象的描绘了西红柿炒蛋这个菜品。

四、西红柿炒蛋文案？

首先把鸡蛋在炒锅里面煎熟后，盛出来，然后把切成片片的西红柿在炒锅里面炒，炒个九分熟倒入鸡蛋一起炒几下，再放点盐就可以了。

五、西红柿炒蛋是先炒西红柿还是先炒蛋？

应该是先炒鸡蛋，后放西红柿。

先炒蛋，炒好后盛出，再炒西红柿，西红柳炒好后倒入炒好的蛋，翻炒几下就出锅了。

要先炒西红柿，才能把西红柿炒熟，鸡蛋后面下锅，很容易炒熟。

先下蛋与先下西红柿无所谓。

先把鸡蛋炒熟盛出来，再炒西红柿，西红柿炒熟，鸡蛋放里炒一下就可以了。

西红柿炒蛋就是先炒蛋后炒西红柿。

先炒鸡蛋，后放西红柿，翻炒几下就好了。

先炒鸡蛋然后放入西红柿翻炒。

先把鸡蛋炒好拿起来，又炒西红柿，再把炒好的鸡蛋放入一齐炒。

六、西红柿炒蛋的做法大全，轻松学会制作美味的西红柿炒蛋

西红柿炒蛋的做法

西红柿炒蛋是一道家常菜，口感鲜美，色香俱佳，制作简单方便。下面为大家介绍几种不同的做法。

经典版西红柿炒蛋

材料：

• 西红柿2个
• 鸡蛋3个
• 葱适量
• 盐适量
• 食用油适量

步骤：

1. 西红柿洗净切成小块，鸡蛋打散备用。
2. 锅中放入适量的食用油，加入葱段煸炒出香味。
3. 将鸡蛋倒入锅中，煮至半熟状态时，加入西红柿翻炒均匀。
4. 加入适量盐调味，炒匀后即可关火出锅。

口味升级版西红柿炒蛋

材料：

• 西红柿2个
• 鸡蛋3个
• 洋葱适量
• 肉末适量
• 盐适量
• 食用油适量

步骤：

1. 西红柿切块，洋葱切丝，鸡蛋打散备用。
2. 锅中放入适量的食用油，加入洋葱炒香，然后加入肉末炒熟。
3. 将鸡蛋倒入锅中，煮至半熟状态时，加入西红柿翻炒均匀。
4. 加入适量盐调味，最后炒匀即可关火出锅。

健康版西红柿炒蛋

材料：

• 西红柿2个
• 鸡蛋3个
• 葱姜适量
• 豆腐干适量
• 盐适量
• 食用油适量

步骤：

1. 豆腐干切成小块，葱姜切末，西红柿切块，鸡蛋打散备用。
2. 锅中放入适量的食用油，加入葱姜炒香，然后加入豆腐干煸炒均匀。
3. 将鸡蛋倒入锅中，煮至半熟状态时，加入西红柿翻炒均匀。
4. 加入适量盐调味，最后炒匀即可关火出锅。

以上就是几种不同口味的西红柿炒蛋的做法。大家可以根据个人口味和喜好来选择，希望能为你带来帮助。

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七、西红柿炒蛋西红柿要炒熟吗？

西红柿炒鸡蛋的时候，西红柿一定要炒熟，炒熟后的西红柿更有利于人体的吸收

八、苦瓜炒蛋和西红柿炒蛋哪个好？

答：各有各的好，我个人认为番茄炒鸡蛋后番茄营养会多多少少损失一些。而苦瓜炒鸡蛋有清热解毒的功效。

1. 番茄炒蛋

番茄炒蛋又叫西红柿炒鸡蛋，几乎全国各地都有这道家常菜，而且还是外国人最知道的中国菜之一，可以说声名远扬了。番茄炒鸡蛋做法很简单，只需要番茄、鸡蛋两种主要食材，但是却口感爽滑，营养丰富，深得大家喜爱！

2. 苦瓜炒蛋

苦瓜炒蛋也是一道非常常见的家常菜，苦瓜味苦，很多人都不喜欢吃，但是和鸡蛋炒在一起的时候，苦味减少了，香味增加了，不仅好吃，而且清热解毒助消化。

九、西红柿炒蛋高级叫法？

番茄炒蛋好玩的叫法？可以叫番茄跑蛋或者番茄滑溜蛋！这种吃法在农家小院或农家乐旅游景点经常会遇到。它的做法既简单又美味，其特点就是农村里的农户自己散养的土鸡蛋营养价值很高含丰富的维生素和矿物质，番茄自己种的，二者相结合红、黄相间好吃又好看。

十、西红柿炒蛋步骤图？

西红市炒蛋的步骤是：先把鸡蛋打好搅拌均匀，另外再把西红市切成小块，再切少许葱末。起锅烧油，油开后把鸡蛋倒入翻炒好倒入碗中。再烧油倒入葱和西红市翻炒，然后把炒好的鸡蛋倒入西红柿里再混炒几下，香喷喷的西红柿炒蛋就做好了，这是我个人西红柿炒蛋的做法。