快手炸地瓜丸子 | 炸地瓜丸子配方

一、快手炸地瓜丸子 | 炸地瓜丸子配方

炸地瓜丸子的制作方法

炸地瓜丸子是一道美味又营养的小吃，受到了广大食客的青睐。它外酥里嫩，口感香甜，是许多人在休闲时刻的首选。下面，我们将为大家介绍一种简单易行的炸地瓜丸子配方，希望能为喜欢炸地瓜丸子的朋友们带来一些帮助。

所需食材

地瓜：500克
面粉：100克
鸡蛋：1个
料酒：适量
盐：适量
食用油：适量

步骤一：准备食材

首先，准备好所需的食材。选购一根新鲜的地瓜，外表光滑，无损伤。将地瓜洗净、削皮，并切成小块。

步骤二：煮熟地瓜

将切好的地瓜块放入锅中，加入适量的水。大火煮沸后转小火，煮熟至地瓜变软，能用筷子轻松戳透。

步骤三：制作面糊

将煮熟的地瓜捞出，放入容器中。用勺子将地瓜压成泥状。接下来，加入面粉、鸡蛋和适量的料酒、盐，搅拌均匀，形成黏稠的面糊。

步骤四：炸地瓜丸子

在平底锅中倒入适量的食用油，加热至五成热。用勺子将制作好的面糊挖出一小勺，轻轻放入热油中。炸至两面金黄色即可捞出，沥干多余的油份。重复以上步骤，将所有丸子炸制完成。

步骤五：享用美味

将炸好的地瓜丸子装盘，撒上适量的盐，即可享用了。炸地瓜丸子的外酥里嫩口感一定会让你回味无穷。

希望以上介绍的炸地瓜丸子配方能为喜欢炸地瓜丸子的朋友们带来一些实用的帮助。如果你有其他的想法或配方，欢迎和我们分享。

感谢您阅读本文，希望通过这篇文章，你能学会制作美味的炸地瓜丸子，为自己和家人带来愉悦的味蕾盛宴。

二、丸子大料配方？

原料：肉馅一斤（肥瘦各半或肥四瘦六）、鸡蛋一个、淀粉2小匙、葱半根、姜一块、生抽、料酒、盐。做法：

1、馒头撕去表面（直接吃掉），大碗里倒水，放入去皮的馒头浸泡。全部泡透后，取出馒头，用手攥去馒头的水分，尽量把水分全部挤出。

2、肉馅搅打上劲，分别加入切碎的葱、姜、鸡蛋、淀粉打匀，加入生抽、料酒、盐调味。

3、加入挤干水分的馒头，搅拌匀。

4、油烧至温热，手取一些肉馅，从虎口处挤出小丸子，入锅炸至焦黄熟透（怕粘手上可以沾些水）。

三、丸子粉配方？

玉米淀粉1000g、高筋面粉1000g、粘米粉200g、糯米粉100g、鱿鱼粉精5g、洋葱粉10g、味精粉10g、泡打粉10g、食盐20g、小麦淀粉50g

制作方法：

将全部原料放入容器里面，充分混合搅拌均匀

丸子浆做法：

按上述配比加入15个鸡蛋的蛋浆、3500亳升清水，混合后搅拌均匀。

四、丸子绝密配方？

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一。炸肉丸所用食材：三分肥七分瘦的猪肉馅400克，葱姜末各20克，五香粉1克，精盐4克，清水100克，馒头半个。——制作方法——①将猪肉馅儿放在盆中，加入精盐4克，清水100克，用筷子按顺时针方向将猪肉馅儿搅拌至上劲儿为止。②馒头用水泡透，攥干水分以后，放在搅拌上劲的肉馅儿中，加入五香粉，葱姜末将肉馅搅拌均匀

五、绿豆丸子配方？

绿豆丸的制作

主料

猪肉适量

辅料

绿豆适量

鸡蛋 1个

小葱适量

蒜适量

生抽适量

鸡精适量

水适量

番茄酱适量

食盐适量

水淀粉适量

白糖适量

色拉油适量

步骤1

绿豆浸泡8小时后压碎

步骤2

在剁碎的猪肉中依次加入小葱、蒜，鸡蛋，生抽、盐、鸡精搅拌

步骤3

再加入压碎的绿豆，绿豆和猪肉的比例是1:1，加入少许水，让肉有一定的粘性，可以用手捏出一个丸子，不会散即可

步骤4

用手掐出一个个丸子下入油锅中，一边炸一边翻滚，炸至金黄捞出（此时，绿豆丸子已熟）

步骤5

留少许底油，倒入番茄酱，翻炒、加入水淀粉、加入糖，最后放入炸好的丸子翻两下，让汁粘在丸子表面，盛出，完成

六、萝卜丸子配方？

萝卜是一种制作丸子非常好的食材。市面上常见的萝卜有两种，一种是胡萝卜，味道清香口感脆嫩适合炒着吃，一种是白萝卜味道香甜口感脆软适合炖汤食用。其实，这两种萝卜除了各自适合的吃法之外，都很适合做成丸子食用，只不过胡萝卜丸子适合炒着吃，白萝卜丸子适合炖汤食用。那么，萝卜丸子的做法和配方是什么？

配方都是一样的，将萝卜清洗干净之后擦成细丝，切碎之后和淀粉、五香粉、鸡蛋和盐搅拌在一起，然后分成小块做成丸子状，最后放入锅中油炸或者放入汤中煮熟就可以啦。

七、香酥土豆丸子做法和配方

香酥土豆丸子做法和配方

香酥土豆丸子是一道美味家常菜，口感鲜美，做法简单。下面就来介绍一下香酥土豆丸子的做法和配方。

材料

土豆适量
面粉适量
鸡蛋适量
盐适量
胡椒粉适量

步骤

将土豆去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，用勺子捣成泥状。
将面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉加入土豆泥中，搅拌均匀。
用手将土豆泥捏成小丸子。
将油倒入锅中，烧至六成热，将土豆丸子放入油中炸至金黄色，捞出沥油即可。

除了以上做法，还可以尝试一些其他的方法，比如加入五香粉、孜然粉等调料，做出不同口味的土豆丸子。

注意事项

土豆泥要捏紧实，不要有空隙，否则会影响炸制效果。
油温要控制好，不要太高或太低，否则会影响炸制时间和口感。

香酥土豆丸子是一道非常适合家庭制作的菜品，不仅口感美味，而且营养丰富。在忙碌的日常生活中，不妨抽出一些时间来尝试一下，为家人做一道美味的香酥土豆丸子。

八、怎么做地瓜丸子？超详细的地瓜丸子配方

地瓜丸子的制作方法

地瓜丸子是一道美味可口的小吃，不仅口感独特，而且制作方法也并不复杂。下面将介绍制作地瓜丸子的详细步骤及配方。

所需食材

制作地瓜丸子需要准备以下食材：

主料：地瓜、面粉
辅料：盐、食用油
调料：根据个人口味自行选择

制作步骤

第一步：准备食材 地瓜去皮切块，放入锅中蒸熟，取出放凉后捣成泥状；面粉加水和成面团。 第二步：制作丸子 将地瓜泥和面团混合搅拌均匀，揉成光滑的面团；将面团揪成适当大小的小剂子，搓成丸子。 第三步：烹饪 平底锅中倒入少量食用油，放入丸子翻炸至金黄色，捞出沥干油即可。 第四步：调味 可根据个人口味撒上少许盐或其他调料即可食用。

制作地瓜丸子的过程虽然简单，但是需要注意地瓜和面粉的比例，以及炸制的火候。希望以上的配方和制作步骤能帮到您，祝您制作地瓜丸子成功，享受美食！

感谢您阅读本文，希望通过这篇文章可以带给您制作地瓜丸子的帮助和灵感。

九、土豆丸子配方商用？

1、土豆用水煮透，去皮，拍烂（一定要多拍一阵子，要有粘性才行）。

2、五花肉或火腿、生姜、葱头、香姑、笋片剁碎。

3、把拍好的土豆和配料加淀粉、味精、盐一起和均匀（盐不可多放，炸出来后味道淡一点比较适宜），和好后外面要沾点干淀粉这样比较不粘。

4、锅里放油烧热，用汤匙把和好的土豆舀出来用手稍微搓圆，下锅炸到外表金黄色就可以起锅装盘了。

十、水泉丸子的配方？

1、准备好半斤前夹肉要有3分肥肉7分瘦肉，前夹肉是比较嫩的猪肉，用前夹肉做水汆丸子是很好吃的。把肉洗干净，筋膜去掉，剁碎。

2、把冬瓜洗干净切厚片；把葱，姜洗干净切碎。把葱，姜放肉末里一起再剁一会。锅里放水煮开，下入冬瓜片放盐，等待煮开锅。

3、在煮冬瓜的时候，肉馅里打入一个鸡蛋，一勺淀粉，再加适量的盐搅拌匀。然后开始一点点加水，顺时针搅拌；水汆丸子口感是否滑嫩有弹性，加水和搅拌是2个关键环节。

4、肉在搅拌过程中会吸收水分，会越搅拌越干，要慢慢多次少量加水搅拌。搅拌时间要长点，最后搅拌到上劲，手都会搅到酸。

5、这时冬瓜已经煮好了，把火关小点；我们开始做丸子了。把手洗干净用手抓一团肉末从虎口里挤出，另一只手用勺子从虎口上舀进锅里。

6、动作要快一点哦，把丸子全部做好以后，再大火煮开锅，然后关火起锅。然后准备一个大点的碗放点胡椒、味精，把丸子汤盛起，这样滑嫩好吃的丸子就做好了。